德语 sein
本句中的überracht sein是作为一个词组使用的。这个词组的意思是，感到惊讶/意外。
例如wir sind überrascht über ihre Ankunft.（我们对她的到来感到意外）。
这个词组前加了一个指事物的中性冠词das而将它名词化。das Überrascht sein 相当于das „überrascht sein“ 。
这后一句话的框架就是：Das Besondere ... ist ... das Überrascht sein, ...（...的特别之处就是那个“令人惊异”，...）。
后面wie引出的从句是das Überrascht sein的进一步说明，从句中的主语es由后面不定式...zu schaffen来说明。意思是，这个“令人惊异”的内容是，如何使...成为可能的呢。
参考译文：人类是一种视觉动物，他在几分钟里通过观察获得的信息量，如果要通过阅读去获得，那就需要长得多的时间。这类小型观赏花园的特别之处，就又是那个“令人惊异“：怎么可能会在小小的地面上营造出如此多彩的氛围呢。
译文的文字有待根据上下文来推敲。这里只是用这些文字将句子的结构表达出来。
德语essen是什么意思
essen，英语单词，主要用作名词，作名词时译为“埃森市（德意志联邦共和国西部城市）”。SECURITY Essen 德国埃森安防展 ; 德国埃森国际安防展Essen Cathedral 埃森大教堂Hot Essen 玻璃纤维炉门冷却管Admiral Essen 埃森海军上将roh essen 生吃德语Essen Hauptbahnhof 火车站Uni Essen 大学 ; 雇主das Essen 饮食Essen gehen 去吃饭双语例句An Indian company, Unity Infraprojects, is using RFID tags from Mumbai-based Essen to keep track of so-called "ghost workers."印度一家名为“Unity Infraprojects”的公司正在通过RFID标签（由孟买Essen公司生产）跟踪“偷懒的工人”。
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