导读：明星BIG STAR》。（青葱时期碰上刁钻娱记。） 060524，风云会客室。（柳岩主持，闲聊电视剧。） 070714，《超级访问》。（车祸复出首个很有文字味的个人专访，刘亦菲何润东等送祝福。） 070806，《鲁豫有约—胡歌归来》。
胡歌在上戏表演系就读期间，课余拍摄了超过30条的广告，在上海广告圈小有名气；在大学一年级第二学期的时候，他的朋友给上海唐人电影制作有限公司投拍的电视剧配音，胡歌因此与导演相识，随后被唐人看中并签约，很快就参演了电影《假装没感觉》《疑神疑鬼》，并主演首部电视剧《蒲公英》。
2005年1月24日，主演的古装仙侠剧《仙剑奇侠传》播出，胡歌饰演豪爽深情的李逍遥，并演唱两首插曲《六月的雨》和《逍遥叹》；12月13日，古装神怪单元剧《新聊斋志异》首播，胡歌主演《小倩》单元饰演书生宁采臣 。
2006年1月15日，主演的古装神话剧《天外飞仙》首播，胡歌饰演“地瓜”董永，并演唱两首插曲《天亮以后》和《月光》，之后登陆台湾中视；6月6日，在第2届电视剧风云盛典上获得“内地最受欢迎男演员奖”和“内地最具潜质新人奖”两个奖项；7月13日，主演的都市爱情剧《别爱我》首播，胡歌饰演漫画家徐风，并演唱片头曲《一刻永远》和插曲《爱你不会变》；8月18日，主演的都市温情电影《第601个电话》上映，胡歌饰演阳光男孩晓文，并凭借此角获得2006年腾讯网星光大典“最具潜力电影演员奖”；9月26日，主演的古装历史剧《少年杨家将》首播，胡歌饰演杨六郎杨延昭，并演唱插曲《告诉他我爱她》；10月25日，发行首张EP专辑《珍惜》 。
2007年6月23日，胡歌在受伤治疗期间创作的书籍《幸福的拾荒者》发布。
2008年1月27日，主演的电视剧《仙剑奇侠传》于首播三年后首次上星播出；4月，为作家饶雪漫的长篇小说《离歌》献唱了主题曲《毒药》，并参演了由韩寒执导的歌曲MV；5月12日，发行个人音乐专辑《出发》，并在上海举行首唱会；7月19日，主演的金庸武侠剧《射雕英雄传》首播，胡歌饰演郭靖，并演唱片尾曲《乌云然》，并陆续在香港、台湾等地播出；10月16日，参与主演的武侠爱情电影《剑蝶》上映，胡歌饰演马承恩，首次尝试反派角色。
2009年4月27日，在由百万民众参与、近百名娱乐记者联合票选的“80后新生代娱乐大明星”评选中获封“四大小生”之一；6月28日，主演的古装仙侠剧《仙剑奇侠传三》首播，胡歌首次一人分饰三角，饰演永安当伙计景天、姜国太子龙阳、神界天将飞蓬，并演唱片尾曲《忘记时间》和插曲《光棍》，该剧在多个地面平台首播时均荣居收视榜首并获得四川电视节“收视贡献奖”，之后登陆台湾播出。
2010年1月2日，主演的穿越历史剧《神话》在央视八套首播，胡歌饰演现代青年易小川、秦朝将军蒙毅，并与白冰演唱片尾曲《美丽的神话》；2月14日，主演的电视剧《仙剑奇侠传三》上星播出，并获得第16届上海电视节互联网大众票选活动“最具网络精神电视剧”奖项；7月2日，发行音乐专辑《蓝光》；8月3日，主演的都市伦理剧《苦咖啡》首播，胡歌饰演职场白领陈琮；10月20日，在首届中国大学生电视节上凭借电视剧《神话》获得“网络人气奖”；11月13日，在第4届华鼎奖上，《神话》获得“传奇题材类最佳电视剧”，胡歌凭借该剧获得“传奇类题材最佳男演员奖”。
2011年5月6日，主演的民族历史剧《香格里拉》在央视一套首播，胡歌饰演康巴汉子扎西平措，该片获得全国十佳电视制片表彰大会“优秀电视剧奖”；7月5日，主演的时尚励志剧《摩登新人类》首播，胡歌饰演富家子弟谢非凡；8月6日，主演的都市商战剧《无懈可击之高手如林》首播，胡歌饰演商界人物徐然，并演唱该剧主题曲《高手》；9月23日，参演的百年献礼电影《辛亥革命》上映，胡歌饰演“黄花岗七十二烈士之一”的林觉民，并凭借此角提名第31届大众电影百花奖“最佳新人奖”；9月30日，动画电影《少年岳飞传奇》上映，胡歌为主角岳飞配音；12月15日，在2011优酷大剧盛典上获得“优酷指数最受欢迎男演员奖”；12月23日，在2011年国剧盛典上获得“内地年度网络最受欢迎男演员奖”。
2012年2月11日，动画电影《大闹天宫3D》上映，胡歌为武曲星及天兵甲乙丙配音；7月6日，身兼制片人和领衔主演的古装玄幻剧《轩辕剑之天之痕》在湖南卫视周播，胡歌饰演亦正亦邪的宇文拓和其善念化身剑痴，并演唱主题曲《一吻天荒》和插曲《指纹》，该剧刷新周播剧收视纪录；7月10日，动画电影《麦兜当当伴我心》上映，胡歌为成年麦兜配音；8月16日，主演的都市爱情电影《华丽之后》上映，胡歌饰演盲人按摩师胡明；10月27日，都市时尚单元剧《刷新3+7》在东方卫视周播，胡歌主演两个单元并客串两个单元，演唱片尾曲《一篇故事》，并任一单元《城市之光》的编剧；12月10日，在第8届华鼎奖上凭借《轩辕剑之天之痕》获得“中国传奇题材电视剧最佳男演员奖“；并凭借该剧在12月14日“2012年国剧盛典”获得“年度最具人气男演员奖“ 。
2013年4月1日，出演的赖声川执导的话剧《如梦之梦》在北京保利剧院首演，胡歌饰演五号病人，该话剧是首届乌镇戏剧节的开幕话剧，凭借此剧胡歌获得第2届北京丹尼国际舞台表演艺术奖“最佳男演员奖”；5月4日，出演的白先勇全程上海话的方言话剧《永远的尹雪艳》在上海首演，胡歌饰演徐壮图，凭借此剧胡歌获得上海文化广场“年度最受欢迎男主角奖”，这也是他第一次用上海话在上海的话剧舞台上演出；10月20日，在第4届中国大学生电视节上，胡歌凭借在电视剧《轩辕剑之天之痕》的表现获得“年度最受大学生喜爱男演员奖”；11月8日，凭借在两部话剧中的表现获得2013年BQ红人榜“年度话剧红人奖”。
2014年5月22日，主演的都市生活剧《生活启示录》首播，胡歌饰演都市暖男鲍家明，并凭借此角获得第9届首尔国际电视节“观众票选亚洲最具人气演员奖”；7月31日，动画电影《龙之谷：破晓奇兵》上映，胡歌为骑士贝思柯德配音；10月1日，主演的古装爱情剧《风中奇缘》在湖南卫视周播，胡歌饰演“九爷”莫循，并演唱插曲《好好过》；12月1日，参演的史诗抗战剧《四十九日·祭》在湖南卫视首播，胡歌饰演国军少尉戴涛，并凭借此角提名第21届上海电视节白玉兰奖“最佳男配角奖”；12月17日，在2014年国剧盛典上，主演的《生活启示录》获得“年度十佳电视剧”第四名，胡歌凭借《生活启示录》《风中奇缘》《四十九日·祭》三剧获得“最受欢迎演员奖”。
2015年8月31日，主演的民国谍战剧《伪装者》在湖南卫视首播，胡歌饰演军统特工明台；9月19日，主演的古装传奇剧《琅琊榜》首播，胡歌饰演麒麟才子梅长苏，并演唱主题曲《风起时》；10月16日，主演的都市情感剧《大好时光》在首播，胡歌饰演旅行社副总袁浩，该剧是东方卫视首部台庆剧；10月31日，凭借《伪装者》获得第2届横店影视文荣奖“最佳男主角奖”；11月4日，在日本福冈举行的亚洲电视剧研讨会10周年纪念颁奖礼上凭借《生活启示录》《大好时光》获得“亚洲特别贡献奖”；12月19日，凭借《琅琊榜》获得2015国剧盛典“最佳男演员奖”，主演的《伪装者》《琅琊榜》《大好时光》三剧入选“年度十大影响力电视剧”；12月28日，凭借《伪装者》《琅琊榜》成为第30届中国电视剧飞天奖“优秀男演员奖”提名候选人；2009至2015年，胡歌有《神话》《香格里拉》《生活启示录》《四十九日·祭》《伪装者》《琅琊榜》《大好时光》共7部剧先后入选广电总局历年《中国电视剧选集》，入选作品数量在中国所有演员中排名第三 。
2016年2月5日，在上海市各界人士春节团拜会上演唱意大利文歌曲《我的太阳》；2月7日，登上央视春节联欢晚会，与许茹芸搭档演唱歌曲《相亲相爱》；3月8日，在上海电视剧制播年会暨首届中国电视剧品质盛典上获得“最具市场号召力演员奖”和“年度品质表演大奖”；4月1日，主演的青春励志剧《旋风十一人》在东方卫视首播，胡歌饰演足球教练穆奇；6月10日，凭借《琅琊榜》获得第22届上海电视节白玉兰奖“最佳男主角奖”；10月16日，凭借《琅琊榜》获得第28届中国电视金鹰奖“观众喜爱的男演员奖”和第11届中国金鹰电视艺术节“最具人气男演员奖”；11月30日，中国文学艺术界联合会第十次全国代表大会在人民大会堂开幕，胡歌作为中国电视艺术家协会代表列席会议，并在12月3日晚举行的“百花芬芳·时代绽放”闭幕联欢晚会上与佟丽娅搭档演唱歌曲《一对对鸳鸯水上漂》 。
2017年1月27日，第二次登上央视春节联欢晚会演唱歌曲《在此刻》；2月13日，回到母校上海戏剧学院担任表演专业艺考考官；2月26日，在第2届中国电视剧品质盛典上获得“年度卓越品质之星”并演唱歌曲《你是这样的人》；3月4日，抵达美国深造；9月7日，胡歌随《生活启示录》剧组参加蒙古国家公共广播电视台在乌兰巴托举办的观众见面会，这是中国电视剧主创人员团队首次在海外举办该类活动；11月6日，主演的都市职场剧《猎场》在湖南卫视首播，胡歌饰演命运多舛的高级猎头郑秋冬，并演唱主题曲《盛开》。
2018年6月，凭借《猎场》提名第24届上海电视节白玉兰奖“最佳男主角奖”；11月，主演由陈可辛执导的电影《李娜》，饰演男主角姜山；11月9日，特别出演由周迅、秦昊主演，岩井俊二原著、编剧并导演的电影《你好，之华》上映。
2019年3月1日，与吴京、章子怡、张译、成龙、井柏然合作出演珠峰题材电影《攀登者》。4月，主演的刁亦男执导犯罪题材电影《南方车站的聚会》入围第72届戛纳国际电影节主竞赛单元；11月，为影片《南方车站的聚会》献唱歌曲《美丽的梭罗河》。参演短片《2019最美表演》。
2020年7月，凭借微电影广告《品川猴》获得金狮国际广告影片奖最佳男主角；8月2日，剧版《繁花》曝光全新海报，官宣男主将由胡歌饰演；8月，以总排名第24位列2020福布斯中国名人榜；9月30日，参加2020央视国庆晚会《“中国梦·祖国颂”——2020国庆特别节目》，带来情景讲述《希望的田野》；10月24日，参加中央广播电视总台《英雄儿女——纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年文艺晚会》。
2021年2月，搭档文淇主演的犯罪片《驯鹿》杀青，他在片中饰演人称“驯鹿”的一个诱骗女人的人贩子朱邵玉；3月，客串出演都市情感剧《完美伴侣》；7月1日，参加的庆祝中国共产党成立100周年文艺演出《伟大征程》播出，与海清、秦天、殷硕、周格特力加、刘一达、符卓嵬合作表演《向前 向前 向前》；10月1日，参加《中国梦·祖国颂——2021国庆特别节目》，在晚会上带来微电影《英雄之美·寸土寸心》；12月3日，担任配音的电影《无尽攀登》上映；12月22日，在上海广播电视台纪实人文频道播出的纪录片《逐梦同行》中作为寻访人故地重游带领观众追随民盟前辈的足迹和上海诸多红色地标。
2022年1月，胡歌配音的人文纪录片《但是还有书籍第二季》在网络上线；3月18日，由曹保平监制，刘伽茵编剧及执导，胡歌领衔主演的电影《不虚此行》发布片名官宣图。4月11日，胡歌参与出演的《县委大院》公开首批演员阵容。
