临安美食录

时间:2023-12-25 19:36:08编辑:分享君

1、临安山核桃,山核桃味甘性温,部分外果皮开裂或少量果实落地时采收,采收后进行脱外皮处理。然后晒干,置于通风防雨处。果实外皮亦可入药。

2、天目笋干,帮助消化,增进食欲,清凉败毒,助食开胃。

3、天目雷笋,雷笋是临安的特色优势林产品,因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为江南第一大菜竹。

4、萸肉,性味功效,酸、涩、微温。临安萸肉,闻名一方。

5、天目菜竹笋,以人工栽培为主,以食用鲜笋为主的一批中茎笋竹。 临安市主要的竹笋品种二十多种。

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