五香卤猪蹄
第一锅水倒掉。2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入五香，放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。3、这是刚卤好的，很软和，...
想吃猪蹄,五香猪蹄应该怎么卤?
做卤猪蹄，我们需要的食材有：新鲜猪蹄两个，姜一块，八角两颗，桂皮一根，香叶两片，大葱一根切段备用，食盐一勺 ，料酒少许，叉烧酱一份，生抽一勺，老抽一勺，蚝油少许，白糖半勺，鸡精少许。在市场上买的，有条件就叫...
五香卤猪蹄的做法及配料
〖做法〗将五香酱猪蹄去骨切成粒状，冬笋、香菇切粒放入有盐沸水中焯透捞出。2.锅中底油烧至120℃放入葱花、姜片、蒜末爆香加入辣酱、放入三里胡椒粉煸炒，加入五香水，用料酒、鸡粉、盐调味，老抽找色，水淀粉勾芡离火。
卤猪蹄的秘制配方
准备材料：猪蹄、生姜、小葱、蒜头、小辣椒、白糖、酱油、五香粉。一、猪蹄事先用刀对半切开，清洗干净备用，如下图所示。二、准备其它材料，小葱切段，生姜切片，蒜头拍碎，辣椒去蒂。三、锅里烧水，把猪蹄焯一下水，下姜...
想要做出美味好吃的卤猪蹄,都有哪些做法呢?
卤猪蹄是一种传统美食，以猪蹄为主要食材，辅以花生，香料，香菜，生姜等配料制作而成，是我国典型的传统熟肉制品之一。猪蹄的营养比较丰富，富含多种胶原蛋白，经常食用，有养颜、抗衰老的保健作用。以其极佳的适口性和独特的...
卤猪蹄的做法 卤猪蹄怎么做才好吃 卤猪蹄的家常做法
步骤：1、猪蹄用水泡泡，清洗干净。2、入开水锅汆煮。3、煮5分钟捞出。4、此时可用镊子拔出看得见的猪毛。5、八角3个、花椒3克、香叶适量、姜一块、煮肉调料适量、老抽酱油60克、鲜味酱油100克、料酒100克、盐适量。6...
猪蹄子属于哪个菜系?五香卤猪蹄又是怎样的做法?
五香卤猪蹄的做法：【用料】：带肘猪手 约750克；红糖 30克；干辣椒 5个；老姜 一块；五香粉 25克；香叶 5片；料酒 100克；大葱 1根；八角 2个；老抽 5勺；盐 适量；步骤：1、猪手烧皮洗净剁块（可在买时请卖肉...
如何卤猪蹄的家常做法
卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等。是我国典型的传统熟肉制品。第一步：将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开，大火煮5分钟...
卤猪蹄的做法 最正宗的做法
卤猪蹄怎么做 材料：猪蹄、姜、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、盐、八角、料酒、草果、小米椒、干姜粉、香叶粉、桂皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉。做法：1.将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2....
