怎么卤猪蹄
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，...
卤猪蹄怎么做?
1、锅里加入适量清水，把新鲜的猪蹄凉水下锅，大火煮开后加入少许料酒，继续煮2-3分钟，然后捞出。2、把猪蹄焯水后捞出，用清水冲洗掉表面残留的浮沫，然后把猪蹄表面残留的毛发处理干净，用菜刀划开猪蹄的表面，使其在卤...
卤猪蹄的做法 最正宗的做法
做法：1.将猪蹄放入到清水中处理干净，最好是用刀将猪皮外面的脏物全部刮掉。2.锅内加入适量的清水，将准备好的猪脚、生姜和料酒放入到锅内，大火煮开以后，取出再次清洗干净，沥干水分。3.准备适量的小米椒、干辣椒、干花...
卤猪蹄的正宗做法
卤猪蹄的正宗做法三 食材准备 猪蹄800克，卤肉包，姜蒜适量，葱少许。方法步骤 1、葱姜蒜切好，猪蹄洗净后焯水捞出洗净;2、猪蹄放入锅中，加入料酒，胡椒粉，老抽，卤料包，葱姜蒜;3、然后加入热水没过猪蹄，炖煮1...
猪蹄怎么卤好吃
冰糖适量。1、猪蹄剁成块洗净。2、锅内放水烧开。3、将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。4、卤水老汤烧开后下猪蹄。5、放入生姜片。6、加入适量的卤料、冰糖。7、放适量老抽卤至猪蹄变软。8、捞出放入碗中。
猪蹄怎么样卤才好吃?
1、猪蹄切块后，用水烫过取出。2、将猪蹄、花生及各种调味料一同用大火煮15分钟。3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。卤...
卤猪蹄的做法大全
卤猪蹄的制作过程比较繁琐，需要一定的耐心和技巧。材料：新鲜猪蹄500克 生姜3片 八角2粒 花椒适量 葱1根 料酒2勺 老抽500毫升 生抽100毫升 白糖50克 盐适量 清水适量 步骤：将新鲜猪蹄清洗干净，切成小块，锅中加清水，...
卤猪蹄怎么做好吃
卤猪蹄的做法二 食材：土猪蹄一个1500克、姜一块、卤水小许、葱白一锅 方法/步骤 1、先把材料准备好，好大的一只土猪手，呵呵 2、把猪蹄洗净切块 3、锅里放一些清水，姜块去皮拍扁，葱白切段，一起放进锅中 4、...
卤猪蹄的方法
步骤：1、猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开的，方便回来再切小块，2、锅里加水，把猪蹄焯水，去腥味，另外加热以后，更容易把猪蹄上残留的毛去掉，这样猪蹄会白净哦，3、准备材料，肉扣一个，丁香...
