霉千张怎样制作?
步骤 1.千张一张，洗干净。2.将千张切成长方形的片。3.一片一片卷起。4.全部卷好后，放容器中。5.盖上纱布，让它发霉，这样需要两天。6.两天以后，霉好了。7.小心地取出来放盘中。8.加上适量的盐。9.再淋上一...
霉千张的做法 关于霉千张的简单做法
气温高，时间短；气温低，时间长。3、卷筒：将经过酸化的千张置竹筛布上，沥去浮水。用手工卷成千层筒。筒的直径2～3厘米。千层千张，筒中空。4、霉制，将卷筒千张一条条摇在霉箱中霉制。霉箱即霉豆渣容器。将千张筒...
霉千张的做法
1、千张洗净，切成长方形的片备用；2、将千张片一片片卷起，放入容器中；3、盖上纱布，防止两天左右，直到发霉；4、将发霉的千张取出摆盘，在其表面撒上适量盐；5、加入适量香油，放入锅中蒸熟即可。由于在特质工具内层层...
霉千张是一种发霉了的豆制品那么吃了会不会有害有毒呢
是没有毒的，霉千张微生物系野生毛霉，同霉豆渣一样，未检出黄曲霉毒B1，符合国家《食品卫生标准》。虽然如此，但最好采用人工接种的纯培养毛霉。霉菌的种类有很多，并不是所有的霉菌都是有毒的。目前，已知有毒的可引起...
霉千张怎么做好吃?
做法 1.将霉千张筒洗净，切片 2.拿小碗倒入适量酱油(生抽),少量醋，白砂糖(个人口味觉得白糖给多一些更好吃)，搅拌均匀 3.锅中油烧热，依次将霉千张片放入锅中油炸，可以按照个人的喜好控制油炸时间(喜欢软一点就不要太...
自制霉千张的家常做法
1、霉千张筒就长这样，上面有一层薄薄的白色细绒，买回来后，用清水把上面这层薄薄的毛洗干净，一点点的用手轻轻捋干净。2、切成中等大小的片。3、准备花椒，干辣椒。4、准备姜末，蒜末。5、锅里加底油，开中火，入...
食用霉千张对身体好吗
适量食用对身体没有坏处。霉千张,是绍兴市上虞县崧厦镇的著名特产，制作历史悠久，是豆制品中的佳品。上虞崧厦镇地处曹娥江口滨海区，盛产优质黄豆；附近海边产盐，可提供上等盐卤；加之当地独特的制作工艺，故这里的霉千张...
霉千张有营养吗
霉千张有营养。霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，制作历史悠久，具有独特的风味，霉千张以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。霉千张的营养价值有：1、霉千张中含有丰富蛋白质。豆腐蛋白属完全蛋白质，豆腐蛋白...
霉千张的制作与方法?
简单来说，人们食用霉千张的方法主要有两种：其一是通过油炸，油炸至焦黄，再撒上食用盐、胡椒粉、辣椒粉或者孜然粉等自己喜欢的调料即可出锅食用。另外一种是清蒸，将霉千张切成小段，置于蒸碗中，再在其中加入其他的调料，...
绍兴霉千张的做法步骤图,绍兴霉千张怎么做
霉千张的做法 步骤 1.霉千张筒洗净切片。2.五花肉洗净切片。3.姜蒜切末，干辣椒切丁。4.霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。5.放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。6.放水没过食材大火...
