刺身

时间：2024-06-05 20:24:12编辑：分享君

刺身是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品，也称为鱼生或生鱼片。它是一种常见的日本料理，通常为最早的一道菜，多以萝卜、青菜、海藻等作配菜

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便...

刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的海鲜料理。在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼...

刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种...

[ 刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。国内目前较常见的刺身种类有：红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼...

刺身是生吃的意思。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼...

刺身是生鱼片刺身是鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，是将新鲜的鱼贝类切成片状，蘸取调料直接食用，有新鲜美味的口感。主要的成分为蛋白质、维生素以及矿物质，但是刺身也有一定的缺点，例如可能会有寄生虫感染。日本北海道...

刺身最开始指的是一种用牙签将鱼皮刺在鱼片上的料理，方便人们辨认出是哪种鱼，后来指的是鱼生之类的东西，也就是将新鲜的鱼、贝壳之类的海鲜切片，蘸着调味料食用的料理。刺身在公元前14世纪就风靡日本，15世纪酱油传入...

刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯，《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片。生鱼片在中国古代是...