木耳是什么?
木耳一般都生长在树林中的朽木上，也有的长在树枝上。木耳生长于栎树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的腐木上都有木耳分布。我们在采摘木耳时，千万要注意一些木耳是带有毒性的，所以我们自己不要随便的采摘食用。一般能...
木耳简介
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用；2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,...
木耳有几种颜色??
三种，黑色、褐色、绿色。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。形态特...
怎样正确泡木耳?
木耳可以用温水或冷水浸泡。泡黑木耳时，先放入冰箱冷藏几个小时，再用清水洗净表面。然后用温水浸泡，让木耳吸收足够的水分。温度在20~25度左右，温水淹没木耳最好。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，基本上20分钟左右...
木耳长在哪些地方?
木耳是长在腐木或者地上的。木耳是寄生的，通常是寄生在表现阴湿并且腐朽的树木的树干上，这些树木主要有栎、杨、榕、槐、银杏树等阔叶树。而市面上的木耳大多都是人工培植的，在人工培植的过程中主要是以椴木、袋料的为...
木耳的功效与作用木耳怎么吃好吃?
木耳，别名黑木耳、光木耳。味甘，性平，有小毒。有补气益智、滋养强壮、凉血止血、补血活血、滋阴润燥、养胃润肠等功效。主治高血压、贫血、失眠、崩漏、慢性胃炎。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克...
木耳一般要泡多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态...
木耳的特点
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、...
木耳的功效及作用木耳禁忌人群
禁忌人群凡有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食木耳；孕妇不宜多吃木耳。功效治疗便秘、排毒解毒、降血脂、养颜、抗衰老一克热量205大卡食疗效果1.补铁补血木耳含有丰富的铁，常吃能够起到补血作用，助女人养血驻颜，让皮肤...
木耳是怎么长出来的?
1、其实木耳就是一种菌类，一辈子潮湿地带生长比较多。它们主要寄生在阴湿、腐朽的树干上，生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下可以形成扇状菌丝体。它的外形比较扁平，耳片乌黑光润，很像人耳，故...
