溧阳扎肝的作法
笋干焯水备用9、油豆腐对半切开10、小肠上分别放上猪肝，五花肉，笋干，油豆腐11、小肠绕3圈之后打结扎紧12、把小肠的两头塞进去(这样更美观也不容易松散)13、把做好的扎肝放入砂锅，...
南京大牌档里有道菜扎肝好吃吗
南京大牌档里的扎肝很好吃。它以猪小肠和猪肝为主要原料，经过处理后，搭配多种食材，采用传统工艺制作而成。口感鲜美，软糯可口，营养丰富，是一道具有独特风味的美食。扎肝是江苏省溧阳地区的传统名菜。扎肝是用猪小肠，将...
溧阳扎肝的介绍
溧阳扎肝是江苏溧阳的汉族传统名菜，属于江苏菜。是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入葱、姜、料酒、糖、...
扎肝的做法,扎肝怎么做好吃,扎肝的家常做法
溧阳扎肝的做法 1.材料：猪小肠、五花肉、猪肝、油豆腐、笋干 2.辅料：料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖 3.小肠翻过来把内壁的油脂剥除，正反两面均用面粉和盐抓洗一遍 4.冲洗干净的小肠入冷水锅，...
溧阳是个历史文化名城,你知道溧阳美食特产“三白”和“三黑”是什么吗?
其中，三白指的是砂锅鱼头、白芹、白茶；而三黑指的是雁来蕈（xùn）、乌米饭、扎肝。自然馈赠的美食：砂锅鱼头、白茶和雁来蕈（xùn）溧阳拥有一个风景秀丽的湖泊-天目湖，隶属天目山余脉。优越的自然环境，生长出了美味的...
溧阳扎肝的来历
“溧阳扎肝” 是谁、什么年代创制的，没有人考证过。但有一点是肯定的，它是丈母娘疼女婿的杰作。 以前农村过年， “一表三千里”，上溯好几辈的表亲都会上门拜年；“拜年拜倒大麦黄”，拜年的时间拉得很长。那时候虽然...
关于溧阳美食的作文
溧阳美食___扎肝 俗话说得好：“民以食为天。”我的家乡溧阳有众多美食，而小民我却对溧阳扎肝情有独钟。溧阳扎肝凭着它鲜亮的色泽，柔韧的口感，扑鼻的香味成功“挤入”了“舌尖上的中国”。 溧阳扎肝的来历非常有...
溧阳有哪些小吃
纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，吃起来鲜而不腥，肥而不腻，入口即化。溧阳特产二：溧阳扎肝溧阳扎肝是江苏溧阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用猪小肠、五花肉、猪肝为主要...
常州特产有哪些
8、溧阳扎肝扎肝是溧阳的特色传统名菜，也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入配料，大火烧开，中火再烧一...
常州特产是什么?
3.溧阳扎肝扎肝是常州溧阳的传统名菜，它是以五花肉、猪肝、油豆腐和笋干为原料，再灌入一小节猪小肠中捆扎实，就做成的了溧阳扎肝。人们想吃的时候将溧阳扎肝放入锅中，加上各种调料和汤汁大火烧开，最后收干卤汁就可以好...
