简单的法式料理
现在的法国菜可以分成两大潮流,一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。 法国料理十分重视食材的取用,「次等的食才,做不出好菜」是法国料理的至理名言,也因法国料理就地材的特色,使法国料理南北口味不...
介绍几道经典的法国菜
用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人 烤三文鱼土豆酪的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱 烤三文鱼土豆酪的...
法国高档料理:法式煎鹅肝的做法大全
做法：1、首先将鹅肝切成片，撒上黑胡椒和盐蘸上面粉，上火把铛烧热。2、把鹅肝放入油中，把肝用中火把两面煎熟，煎熟后的鹅肝呈金黄色。0、8厘米左右鹅肝片要煎5分钟左右。3、把苹果去皮去核，然后切成片。然后也蘸...
法国有什么著名的美食
法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一,是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了。 法国传统菜的上菜顺序依次为1.冷荤配开胃Vodka 2.汤类 (以菌类、蜗牛为主)3.热菜开胃头盘 4.鱼类 ...
简单好做的法国菜有哪些
【菜 名】 法式洋葱汤 【所属菜系】 法国名菜 【特 点】 较典型的法国风味，味道香浓。【原 料】牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许 【制作过程】(l)把洋葱切片，并用色拉油炒熟，...
冰镇法国鹅肝的做法?
冰镇法国鹅肝好吃的做法如下：准备材料：鹅肝500克、黄油面包1个、牛奶500毫升、海盐6克、白糖2克、黑胡椒碎1克 制作步骤：1、将鹅肝对半切，小心去掉表面的筋膜和里面的血管，这过程可能要把鹅肝掰成小块。2、将鹅肝泡在...
关于法国菜,请大家帮帮忙哦!谢谢!
关于法国菜,请大家帮帮忙哦!谢谢! 请详细说明以下三道菜的做法,一定要详细!一:炸鸡翅.二:金枪鱼色拉三:黑椒牛排一定要是法国或地中海的做法!... 请详细说明以下三道菜的做法,一定要详细!一:炸鸡翅.二:金枪鱼色拉 三:黑椒牛排一...
法国菜怎么做 番茄浓汤的做法
做法:先把洋葱,蒜头末和土豆用黄油炒透,放入番茄酱再炒10分钟,再放入番茄(番茄去皮用盐和糖腌一小时,如用听装的就不用腌),放入鸡汤,罗勒叶和阿力根努一起煮一小时,然后用搅拌机打成浓汁,吃时放入鲜淡奶油少许,盐,...
简单家常法国菜的做法
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