蒸蛋怎么蒸才嫩滑?
1、调制蛋液时可以加几滴酱油，不仅会使除去鸡蛋的腥味，还可以蒸蛋的口感更丰富。2、在蛋液中加一些虾米会使蒸出来的蛋更加鲜美。3、调制蛋液时水加少了，蒸出来的蛋会不够滑嫩，水加多了，蒸蛋时鸡蛋无法成型。加蛋液...
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩?
1、鸡蛋两个，磕入碗中。2、鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以。3、撒入适量盐。4、另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛。5、将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个碟子。
蒸鸡蛋要怎样蒸才嫩又好吃
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧...
做蒸蛋老做不好,怎么做蒸蛋才能使其嫩滑?
如果做蒸蛋老做不好，可以在蛋中加点盐，加温水，锅里放凉水上锅蒸，就能使蒸蛋变得很嫩滑。1、蛋中加点盐，加温水 很多人喜欢吃蒸蛋，可是有人做的蒸蛋又老又不成形，这是因为没有往蛋中加盐导致的。把鸡蛋磕开...
怎么样蒸蛋又嫩又好吃
一、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:1.5。我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液，加入1:1.5的温开水...
蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃?
01 搅拌细腻 蒸鸡蛋只有搅拌成细腻的颗粒，蒸出来的鸡蛋才能嫩滑好吃，所以，最好用电动打蛋器，不但省时省力，鸡蛋还打得特别均匀。02 水蛋比例 如果想做嫩滑有蒸鸡蛋，水的比例不能太少，太少的话，蒸出来的...
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
蒸蛋好吃又嫩的蒸法如下：材料：鸡蛋、食盐、料酒、温水。工具：碗、筷子、滤网、保鲜膜、蒸锅、牙签。1、鸡蛋敲入碗中，加适量的食盐和料酒。2、然后放入温水，用筷子顺时针搅拌均匀。注意水和鸡蛋的比例是2:1，搅拌方向...
水蒸蛋要如何做才能滑嫩好吃呢?
蒸蛋的正确方法：1、先把鸡蛋打入碗中，一般有3-5个就能够蒸出1碗来，然后把蛋液搅打均匀，把蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水，还要在温水中加入适量的盐，盐量不要太多，...
怎么样蒸鸡蛋又嫩又滑
将锅中的水热开，然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟，蒸好之后不要着急拿出来，让它在锅里闷2分钟，这样做出来的鸡蛋比较滑嫩，老人和婴幼儿都非常喜欢吃。小贴士：1、首先蒸鸡蛋加的水最好是温开水，千万不能用热水，热水...
