大蒜

时间:2024-06-07 12:03:26编辑:分享君

大蒜的主要成分是什么

大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和磷、铁、镁等矿物元素。鳞茎中含维生素C较少,而嫩苗中含量最高(表3)。大蒜中含有0.2%的挥发油,内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜时蒜氨酸在蒜酶...

大蒜的介绍

大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯...

大蒜的来历

来历:它原产地在西亚和中亚,自汉代张骞出使西域,把大蒜带回国安家落户,至今已有两千多年的历史。我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。由于中国人有食蒜习惯,农民种蒜极为普遍,产地遍布全国。在当今的激烈的...

大蒜的起源

大蒜起源于中亚和地中海地区,汉朝时期被引种到中国。大蒜原产于亚洲西部高原地区和地中海沿岸地区。古埃及、古罗马和古希腊是有文献记载的几个大蒜栽培地区,现在的大蒜是西汉张骞第二次出使西域时引进的。大约在9世纪初,大...

大蒜的功效与作用及营养价值

大蒜有着温中健胃、消食理气的功效。大蒜是一种天然的抗菌素,大蒜含有一种大蒜辣素,有着明显的抗炎灭菌功效。对于呼吸道、消化道感染等有着非常好的治疗功效。大蒜还能够降低人体的血脂,经常食用大蒜的话还有着降压作用,能够预防血栓形成...

大蒜的特点是什么?

花薹称为蒜薹,均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。蒜是多年生宿根草本植物,叶狭长而扁平,淡绿色,表面有蜡粉;地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣,由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。

大蒜都有哪些种类?

(1)白皮类型 大瓣种:苍山大蒜 山东省苍山县地方品种,有悠久的种植历史,是山东名产蔬菜之一,也是我国大蒜的重要出口品种。苍山大蒜目前在生产上种植较多的有蒲棵、糙蒜、高脚子等3个品系。具有头大瓣少、皮薄洁白、...

大蒜是什么

大蒜素为一种强有力的植物杀菌素,具有特殊的臭味,对多种肠道致病菌,如痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有较强的抑制作用。前列腺素有舒张血管、降低血压的功能,还可以预防动脉粥样硬化。大蒜所含的大蒜精油具有降脂效能。含硫化合...

大蒜的功效与作用害处,大蒜的作用有哪些好处

1,大蒜可以更好的摄取身体里面含有的含硫化合物,也就是蒜素,大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因为这种成分,可以有效提高抵抗力和免疫力,让身体形成一个防护屏障,让身体可以很好的抵御细菌和病菌,同时还能促进新陈代谢,从而可以预防和治疗各种...

大蒜的特征是什么?

大蒜的特征:大蒜为须根系,主要根群集中在25厘米范围内的表土层中,横向展开在30厘米范围以内,根系浅,根量较少。营养生长时期,茎短缩呈盘状。分化花芽以后,从茎盘顶端抽生花薹,但不开花,或只开紫色小花而不结种子...

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