北方腌肉的腌制方法
腌肉的腌制方法 一、准备材料 一块五花肉、花椒、盐、高度白酒、陶罐。二、制作步骤 1.取一块准备好的五花肉，用刀将其表面的血渍、碎肉都去掉，不要用水洗，而是要用微微潮湿的一块布子，将肉的表面擦拭干净，并放到有...
爆腌肉怎样腌制(云南口味的)
1、选上好的五花肉，每块切成870克左右大小 2、取一块猪肉，倒入4分之1的盐，花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 3、重复第2个步骤将每块肉全部用盐，花椒和老姜搓匀 4、将腌好的肉装入密封盒，淋上适量...
怎样用酱油腌肉
1、首先把准备好的猪肉用清水洗净，沥干水分。2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，快速翻炒，等待盐微微发黄即可关火，进行冷却。3、放凉后加生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，用手往猪肉上抹。全部抹好...
腌腊肉制作方法和配方
做法：1.先准备好一个坛或者一个盆，在找几个重的石头备用。2.将坛底撒上一层盐，然后放几颗花椒和几片香叶，再放上猪肉。3.在猪肉上撒上适量食盐，放几颗花椒和几片香叶，一直反复此动作，直到肉腌制完即可。4.摆...
酱油腌肉的做法最正宗的做法
步骤：1、锅中倒入生抽，老抽，冰糖，生姜，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开，放凉备用。喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒。2、5斤量的精品五花肉，不用清洗，用厨房纸巾把表面的赃物擦干净，皮上的毛拔干净即可。3、将肉切成...
咸肉怎么腌制
1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始腌制。4、在盆子里撒一层，然后把肉放进去。5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐...
合肥传统腌肉做法
腌肉做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 520g、生抽 适量、盐 适量、酱油 适量、料酒 适量、五香粉 少适量、胡椒粉 适量、辣椒 适量、八角 适量。1、第一步用手把五花肉洗净，放一旁备用。2、锅中加入准备好的...
盐水腌肉做法
1、先准备好以下材料，如图所示，准备待用。2、起锅，烧热，将盐、花椒1小把、八角两个倒入锅中干炒，炒出香味，花椒变成黄色。3、把炒好的料放凉，用擀面仗擀碎，如图所示，弄的很碎。4、然后准备一个盘子，将...
