啫啫煲

时间：2024-06-07 20:57:04编辑：分享君

啫有两个读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。一般在广东白话口语中常用的语气助词，发音类似“zai”。啫——在粤菜里常用到的一种烹饪方法。它是以食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉（煲），使食...

啫啫煲念juejuebāo，是因为这属于是粤语发音。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲...

啫啫的读音是jue jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在...

啫啫煲不念jue几声，读作zhě。啫啫煲是广东特有的一种名菜，啫这个字读作“zhě”，用广东话就是读作滋。因为制作这道菜的时候是将所需食材放在高温加热后的瓦煲上，瓦煲中的酱汁通过高温烧焗不断快速蒸发，大量的水...

啫啫煲念jue是没有声调的。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。“啫啫煲”的制作大同小异...

读音是：juē juē bāo。啫的声母是j，韵母是ue，声调是一声。煲的声母是b，韵母是ao，声调是一声。啫啫煲选材：用于啫啫鳝的黄鳝个头别太大，好像一般男士的无名指粗细就行了，太粗的黄鳝不易啫熟，太细的黄鳝又没...

咀咀煲和啫啫煲没有区别，啫啫煲（juejue）当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。咀咀煲是...

咀咀煲和啫啫煲在本质上没有区别。啫啫煲就是大排档中必备的“名菜”。在瓦煲中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲...

1、主料：鸡(土鸡，家养。2、辅料：红葱酥、豆豉、蒜、姜、香菜、辣椒(红，小)。3、调料：柱候酱、酱油、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒。4、新鲜仔鸡收拾干净。5、取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块（其它可拿去煲汤），加入盐...

因为啫啫煲是广东的特色菜，这样念是因为广东的方言发音为“jue”，下面介绍啫啫煲的做法：准备材料：排骨500克、洋葱1个、蒜瓣12个、小葱3根、姜片5片、蚝油15克、生抽15克、老抽5克、米酒30克、淀粉5克、糖5克、白...