烟熏的拼音
烟熏的拼音是：yānxūn。一、基础释义 用燃烧含碳物质产生的烟气熏。二、详细释义 1、用燃烧含碳物质产生的烟气熏。烟熏蚊子，烟熏肉。2、施用烟毒气于。用烟熏干尸体加以保存的部落。3、文物鉴定术语，用香烟熏作旧，嗅...
烟熏的拼音
烟熏的拼音[yān xūn]。释义：用燃烧含碳物质产生的烟气熏；施用烟毒气于。例句：1.失火现场烟熏火燎的，你别乱跑了。2.看她烟熏火燎,楚楚动人,让人心疼不已。3.鞋子上还沾着工地里的泥泞，浓重的黑眼圈代替了烟熏妆。
烟熏 [yān xūn]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么?
烟熏 [yān xūn] [烟熏]基本解释 1.用燃烧含碳物质产生的烟气熏 2.施用烟毒气于 [烟熏]百科解释 文物鉴定术语，用香菸熏作旧，嗅之有味。 更多→ 烟熏 [烟熏]英文翻译 Smoked [烟熏]相关词语 淡妆 ...
烟熏名词解释
烟熏的解释 (1) [smoke]∶用燃烧含碳 物质 产生的烟气熏 烟熏蚊子 (2) [fumigate]∶施用烟毒气于 用烟熏干尸体加以保存的部落 词语分解 烟的解释 烟 ā 物质燃烧时所生的气体：冒烟。硝烟。 烟囱 。烟雾。 烟...
烟熏的食物有哪些
经过烟熏的食品被称为烟熏食品，这样的食品主要有动物性食品，如肉制品、禽制品和鱼制品，大部分西式肉制品如灌肠、火腿、培根等均经过烟熏；中国许多传统的特色肉制品，如湘式、川式腊肉、沟帮子熏鸡等产品，也经过烟熏加工。
肉制品加工中烟熏的作用
烟熏是用天然的木屑进行不完全燃烧，进行发烟，产生的烟的主要成分是羰基化合物、醛类等，吸收到肉制品表面，使肉制品表面呈现红棕色、棕黄色（肉馅颜色越深，颜色越深），赋予产品烟熏味。所以烟熏前肉制品必须干燥，不然就...
烟熏是什么
烟熏释义：1、用燃烧含碳物质产生的烟气熏。2、施用烟毒气于。
烟熏方法有哪些?
冷熏法生产的食品水分含量在40%左右，其贮藏期较长，但烟熏风味不如温熏法。冷熏法主要用于干制的香肠，如色拉米香肠、风干香肠等，也可用于带骨火腿及培根的熏制。（2）温熏法 温度为30～50℃，用于熏制脱骨火腿、通脊...
食品烟熏的作用
一、烟熏作用：1、呈味作用2、发色作用3、杀菌作用4、抗氧化作用二、烟熏目的：1、赋予制品特殊的烟熏风味，增进香味；2、使制品外观具有特有的烟熏色，对加硝肉制品促进发色作用；3、脱水干燥，杀菌消毒，防止腐败变质，使...
食品烟熏的目的不包括什么
一、烟熏的目的 烟熏的目的主要有：①赋予制品特殊的烟熏风味，增加香味；②使制品外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发色作用；③脱水干燥，杀菌消毒，防止腐败变质，使肉制品耐储藏；④熏烟成分渗人制品内部防止脂肪...
