什么是黑蘑菇
中文名称： 黑菇 花名：传说中黑蘑菇 拉丁学名： Russula adusta (Pers. ) Fr.俗名别名： 烟色红菇、火炭菌（广西）、牛屎菇（闽）、木炭菇(闽)。型态特征： 菌盖宽9.5—11厘米，扁半球形后下凹，平滑，不粘或在...
白蘑菇和黑蘑菇的区别?
白蘑菇有止咳化痰,抗癌,镇痛,通便排毒等。黑蘑菇有香菇,平菇等,黑蘑菇含有丰富的维生素,蛋白质,钾,铁,钙等。营养价值高，含有丰富的微量元素和维生素。
蘑菇变黑了还能吃吗?要看黑化的实际情况
香菇变黑还能吃吗黑蘑菇能不能吃，要看黑蘑菇的实际情况。根据蘑菇的黑区，一般分为三种：第一种、菌盖变黑。如果蘑菇菌盖上出现黑点，但没有异味，这是蘑菇由于存放时间较长的正常情况。这种蘑菇可以食用，没有毒素，味道...
新疆天山生长的一种黑蘑菇的学名是什么
天山黑菌（当地居民称巴楚菇巴楚菇黑蘑菇、木耳蘑菇等）是一种名贵的野生食用菌，据目前发现，仅产于天山的局部地区，由于受地理、环境、气候等条件限制，每3-4年生长一次，产季较短，产量极少，采集也十分困难，绝大部分还...
黑蘑菇有什么营养?
解析:蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用,<未听说有黑磨菇>。(一)营养价值 蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0...
黑蘑菇能进冰柜冷藏吗
黑蘑菇不可以放冷冻； 只能放冷库或冰箱保鲜蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存；
黑蘑菇有毒吗
可以。只是表面发黑，里面没有发生腐烂变质，可以食用。在食用之前，去掉根部和表面的部分，可以继续烹饪。蘑菇发黑有的是已经变质，不能吃。建议要选择保质期之内的食材，要彻底的清洗干净煮透了再吃，平时在饮食上要注意，多...
黑蘑菇怎么做好吃 黑蘑菇如何做好吃
1、黑蘑菇洗净，冷水下锅，水开后煮3分钟。2、捞出泡凉水。捞出沥干水分。3、辣椒切片，蒜切蒜末，葱切葱花。4、锅中放油，放入蒜末爆香，放入辣椒翻炒片刻断生。5、放入黑蘑菇大火翻炒片刻，放入适量盐、生抽。鸡精...
怎么挑选东北黑蘑菇
1.手摸上去蘑菇应不发黏。一般来说，新鲜的蘑菇会比干爽，摸上去手感很润泽，但绝对不能发黏。2.手捏蘑菇，由于蘑菇的吸水性很强，商贩为了增加重量，会给蘑菇大量喷水或泡水。用手捏或挤压就能发现，如手捏会滴水或菌盖...
黑蘑菇的功效与作用
我们也知道了黑蘑中有一种特别的抗癌物质，所以食用黑蘑也能增强人体对于癌细胞的抵抗力。不仅如此，黑蘑中还含有一种毒蛋白，毒蛋白虽然听上去很可怕，但是这种物质也让黑蘑可以帮助人体起到镇静的功效，具体用于镇咳、镇痛...
