老麻抄手是什么东西
老麻抄手是成都的名小吃。这种抄手以“麻”为特色，每一碗抄手里面，都放了许多花椒面，味道非常麻，但是很好吃。
老麻抄手是什么东西
老麻抄手是四川成都特色小吃，又称之为云吞面或小馄饨，是我国的一种传统式的特色美食。主要是冷水揉面做皮，包蔬菜、肉或是纯蜂蜜等，用自来水煮开即可。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。也是中国香港饮食文化中不可或缺...
老麻抄手出自哪里
老麻抄手出自哪里 1、老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃，属于川菜系，一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨馅料不同，主料是抄手皮和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后...
为什么叫老麻抄手
老麻抄手关键方法又称之为云吞面和小馄饨，是我国汉人的一种传统式的特色美食，主要是用薄的擀面皮儿包了包馅，煮开以后带包馅的普遍面点，主要是产于我国的北方地区，主要是冷水揉面做皮皮那拿包起一些蔬菜，肉或是是...
“老麻抄手”是哪个地方的特色小吃?
正确答案：重庆 老麻抄手创始于清康熙年间。况氏夫妇在重庆开了一家小吃店，主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。一天，其侄子来访，看到叔婶的小吃店生意清淡，便说：四川人喜欢吃麻辣，如果叔婶在馄饨里加上辣椒...
重庆老麻抄手的做法
2、 然后再放入两大勺花椒面（麻辣麻辣，麻比辣的料多些）；3、 再添加适量的白芝麻；4、 锅中倒油烧热，然后泼在碗中，用勺子搅拌均匀即可。一个阿呆版的辣椒油就做好了！二、【老麻抄手酱料】1、 准备一个大碗，...
重庆老麻抄手红亮诱人食欲,那么这道美食的具体做法是什么?
作法：1.把胖瘦生猪肉末用米酒.盐.味精.生抽.葱段翻拌，抄手皮包好。2.将油辣子.生抽.香油.味精放进碗中，撒进剩余的葱段。3.锅中放水烧开，下抄手煮至浮上来时捞到碗中就可以服用。三、老麻抄手食物：抄手皮500克....
老麻抄手调料配方
1、准备老麻抄手调料：碗中加蒜末，酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤或面汤。2、材料：猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟油辣椒、花椒面、芝麻油、味精。3、肉和姜蒜分别剁碎，放在一起剁细。
老麻抄手很多人喜欢吃,老麻抄手的做法有哪些?
制作方法：准备抄手皮，三分肥7分瘦的猪前夹肉，剁成肉糜，加葱花、姜粒、盐、鸡精、生抽拌匀，包成抄手备用！花椒麻味，既然叫老麻抄手，与名字一样，肯定是要麻，麻的纯，麻的干净利落，所以花椒的质量很重要，最为...
老麻抄手做法
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