山东篷莱小面的制作方法
4.将鸡蛋磕入碗内，搅拌打匀，洒到烧沸的汤锅内，撒上青蒜末，开锅后，分别浇入面条碗内，然后再撒上鱼肉丁即成。可参考 蓬莱小面 百度百科
烟台美食蓬莱小面怎么做?
想要好吃主要就是汤卤，下面就来分享一下蓬莱小面的做法。一、蓬莱小面面条做法 1、准备食材：面粉500克、盐3克、黄栀子一个、碱3克、白糖5克、温水280克、鸡蛋一个 2、盆里加入面粉，加入白糖、鸡蛋搅拌均匀，把黄...
作为传统名吃的蓬莱小面,到底是怎样的做法?
面用挂面和手擀面都行，蓬莱小面吃蓬莱小面讲究的是卤，有鱼卤，海蛎卤，仙呗卤等等，面的做法也要根据天气变化来调节和面的水温，食用碱很关锅内加水煮沸，放入鱼同煮，再加八角、花椒、酱油、精盐、绍酒、木耳，淀粉，...
难忘蓬莱小面
回到家，打开邮箱，朋友早把做蓬莱小面的方法发给我。做法如下：1、抻面：将面粉加清水和成面团，加碱，揉匀，抻面到6 扣，立即甩入沸水锅内，煮熟捞到多个小碗内。2、做鱼汤：将加吉鱼处理洁净，在鱼两侧剞斜刀；木耳...
蓬莱小面海鲜卤怎么做啊,比如海蛎卤,扇贝卤等,越详细越好
鱼骨就会留在漏勺里，扔掉。用淀粉勾芡，打入鸡蛋絮，放上盐，味精，花椒，大料，酱油，然后放入海蛎，最后放上木耳和香菜，滴入香油，就可以了。然后把用水凉过的面条放到碗里，加入滚烫的卤，就变成了蓬莱小面面！
蓬莱小面卤的做法
1条 拉面 250g 辅料 生抽 2小勺 料酒 1小勺 麻油 1小勺 鸡蛋 1个 盐 2小勺 木耳 适量 水淀粉 适量 八角 1个 葱 适量 姜 适量 步骤 1.准备材料 2.加吉鱼洗净、刮去鱼鳞、清除内脏 3.加入1小勺盐腌制20分钟...
懒人面条的经典做法?
打卤面（蓬莱小面）准备食材：面粉，鸡蛋，盐，木耳，猪血，五花肉，葱，蒜，红薯淀粉，生抽，老抽。做法：1.锅内加油烧热，放入葱末和蒜末爆香后，下入五花肉丁，煸炒出猪油，再下入木耳和猪血翻炒。2.加水煮开后，...
面条上面的浇头种类
接下来就让大家结合自己的口味选择性学习面条浇头的做法吧。1、荤炸酱 荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱。包括各种动物及肉，如羊肉炸酱、猪肉炸酱、小虾米炸酱等。2、素炸酱 素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料...
中国有什么值得推荐的面条做法?
山东的蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食，善用海鲜，清爽鲜美，颇具南方面食的特点。青海炮仗面 拉面出锅后不带汤，用刀切成类似“炮仗”的面条段，重新炒制而成，酸辣开胃。驻马店芝麻叶面 河南驻马店盛出...
