怎样炸丸子
做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。做法 将猪肉剁成米粒大小的丁，放在九寸...
炸丸子的做法有哪些?
1、干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；2、葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；3、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子...
炸丸子的做法和配料
2. 然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。炸丸子 3. 将土豆擦丝。炸丸子 4. 10克姜擦丝。炸丸子步骤 5. 然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。
炸丸子要怎么做?
技巧1：炸丸子的选料也是很重要的，最好选择3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉，记得不要剁的太细，保持猪肉的嚼劲感。把剁好的猪肉加入蛋清、姜末、生抽、食盐、料酒调味，搅拌均匀后腌制10分钟左右。然后准备...
炸丸子怎么做法
炸素丸子的做法：准备材料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。1、首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：2、把胡萝卜、香菜、姜末...
炸丸子的家常做法步骤
2、萝卜事先加盐腌渍，是为了逼出多余的水分，这样做丸子会更加容易成型，不容易会松散，而且因为腌渍的时候已经加上盐了，所以后续加盐的时候需要注意下，别放太多了；3、炸丸子的油温需要掌握好，差不多6成热，丸子逐个下...
做炸丸子怎么做好吃
做炸丸（一）1、将猪肉馅儿放入容器；2、加入盐，花椒粉，葱花拌匀；3、锅中放入适量的食用油，将肉馅儿团成圆形，入锅炸制；4、炸制5分钟即可。做炸丸（二）1、备肉馅、葱姜、鸡蛋。2、备玉米淀粉，葱姜泡水，稀...
老式炸丸子的做法
老式炸丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：1、食材胡萝卜，白萝卜，香菜。2、一...
丸子怎么炸
1、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌。2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁。3、旺火烧油，下锅炸丸子到八分熟，基本上丸子漂起来就好了。4、锅中留一点油，倒入芡汁炒。5、然后把丸子再倒...
