桂鱼怎么做

时间：2024-06-11 19:05:04编辑：分享君

一、桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧。清洗干净，鱼身打花刀。二、用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟。三、另准备一个盘子，用姜片铺底。四、将腌制好的鱼铺在姜片上，鱼身撒少量的豆豉，入锅蒸6，7分...

1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用;2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用;3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁;汤汁...

1、清蒸桂鱼 ①首先准备一条桂鱼，姜葱蒜也要准备一些，油盐酱油也要食量。②准备好材料之后，将桂鱼洗干净，肚子挖空，清洗，黑色的沥青物质要刮干净。然后将姜丝和其他的材料涂抹在鱼身上，去腥入味。③将腌制十分钟的鱼...

1、用料：桂鱼一条、干柠檬2片葱姜蒜适量、蒸鱼豉油几滴、生抽1小勺、料酒1小勺。买回来的桂鱼洗干净，清蒸一定要选活杀的，这样味道口感才会好。2、将洗干净的桂鱼放入鱼盘中。然后加入料酒，生抽，滴入蒸鱼豉油，最后...

鳜鱼做好吃的方法如下：1、材料备齐。2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。3、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。4、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。5、年糕切小块围在鱼的两侧。6、在鱼身上淋上料酒。7、再淋上蒸鱼...

1、将桂鱼清洗干净，起肉切片，加葱、姜、盐、料酒码味约10分钟；2、绿豆宽粉用水泡软备用、将码好味的桂鱼肉上笼旺火蒸2－3分钟至刚熟后取出装盘 3、锅放油烧至六成热，锅内放入野山椒小火炒香，加入特制酸汤、...

做法 1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火...

1、桂鱼去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切成粗丝，葱切猝死放在鱼肚子里，放入蒸锅中大火蒸10分钟。4、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻...

桂鱼的做法：材料：桂花鱼一条、雪菜适量（根据鱼的重量添加）、姜少许、料酒少许制作方法：1、桂花鱼洗干净晾干水份，为了入味可以在身体划上几刀；2、超油锅把姜煸到香味出来；3、把桂花鱼放入锅中两面都煎一下，不用...