大包子

时间：2024-06-11 21:34:36编辑：分享君

世界上最大的包子是由正大食品企业（秦皇岛）有限公司制作的巨型包子创造了“世界最大的包子”世界纪录协会纪录。经专业测量，巨型包子直径为2.57米，重量为1367千克，当晚，秦皇岛的市民和游客津津有味地品尝了这一巨型包子。

1、用料：面粉500克，酵母6克，泡打粉7克，白糖12克，瘦肉100g,温水35-40度（夏天用常温就可以了）275-285克。2、大肉包的做法：称好原料。泡打粉最好和面粉混合下，不要碰到酵母，不然影响酵母发挥作用。3、从中间放水...

山东大包子的做法如下：材料准备：低粉400克、肉末50克、包菜50克、胡萝卜50克、粉丝30克、酵母4克、油10克、盐1克、蚝油5克。1、胡萝卜、包菜切丁，粉丝用清水浸软后切碎，加入肉末混合，加入油、盐、蚝油，搅拌均匀。

蒸大包子一般蒸20分钟左右即熟。如二次发酵未到位，大包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内...

1、蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。2、包子包好，放在蒸锅...

1、苔菜摘洗干净，入开水中轻微焯一下，捞出马上冲凉凉透，攥干水分，切碎。2、猪肉切丁，用姜末、酱油、料酒、香油拌匀，腌制15分钟，黑木耳提前用凉水泡发至软。3、吃前用开水焯一下，清洗干净，沥干水分，切碎，粉条...

包子皮怎么做更加松软吃货必备四个步骤发面比例：小麦粉1斤、泡打粉4克（喝汤的勺子大半勺子）、安琪酵母5克（喝汤的勺子一平勺）1.准备一只大碗开水冷水兑好，手温最好30度左右（太烫的话酵母会烫死的），倒入酵母搅匀...

水适量面粉适量酵母适量盐适量东古酱适量糖适量葱花适量姜粉适量十三香适量 1.肥瘦相兼，不要太瘦也不要太肥，最后4:6这样吃起来比较香还不腻，葱切碎末 2.白菜切成小丁块，别太大也别太小，山东包子讲究的...

1、准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。2、提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。3、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）...

做法：1，发面。做面食发面的方法都是大同小异，这里不赘述，略硬一些就好。2，白菜、苋菜梗、圆葱、青椒分别切成小丁，加一小勺盐杀出水分挤干备用。苋菜叶拌着吃了，苋菜梗拿来做馅。反正山东大包子是不拘用什么青菜的...