恩施美食

时间：2024-06-12 22:51:26编辑：分享君

2、腊肉土豆片腊肉土豆片是恩施州特产，属土家菜系。恩施州的少数民族主要是土家族和苗族，而土家菜系以猪肉为主，犹以腊肉见长。腊肉的制作都在每年的十冬腊月，把猪杀了，分切成块，然后涂抹上盐巴、花椒等调料，以棕叶...

1、土家酱香饼土家酱饼，又称土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼，简称酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的小吃，也被称为“中国披萨”。材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。自制酱饼的特点是香、甜、辣、脆。辣而不燥...

2、油茶汤油茶汤又叫土家油茶汤，是武陵山区土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称色斯泽沙，堪称中国茶文化一绝，源远流长。3、马打滚马打滚很受恩施人的喜爱，在恩施传统中，常在春节、插秧、中秋时吃这种美食。据...

1、凤头姜：因其形似凤头而得名，其姜柄如指，尖端鲜红，成品无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。2、土家油茶汤：香、脆、滑、鲜，味美适口、提神解渴，故有民谚曰：不喝油茶汤，心里就发慌。恩施市美食有凤头姜...

腊肉粑粑可以说恩施人对于粑粑也是非常钟爱，春日清爽的蒿子粑粑、甜而不腻的苕儿甜糯、甜糯的鼠曲儿粑粑等都是当地人一年中不同季节会品尝到的粑粑。不过对于游客来说最常见的就是腊肉炒粑粑，也几乎是每个恩施菜馆中...

豆皮成品色泽乳白，有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷(玉米)豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮，豆皮可谓是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分。7、神豆腐：神豆腐也叫...

1、凤头姜凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。来凤县志记载，来凤栽培凤头姜的历史已有300多年，因...

地址：金桂大道恩施新天地二楼205号来到恩施，体会一下本地人开的来自大凉山的彝族火盆烧烤，火盆很有特色，超大的签子。也可以包着生菜吃!外焦里嫩。烤小馒头很脆!老板一直在帮忙烤，非常耐心。找了好久的一家烧烤店，...

恩施的美食种类非常多，除了平常的小吃外，还有独特的土家风味美食。恩施的烧饼面色金黄、外酥内软，是富有地方特色的小吃之一。油香儿外焦内嫩，美味可口，可根据自己的口味做馅，多用作早餐。1、烧饼土家烧饼的主料是面粉...