酱猪蹄子最正宗的做法
酱猪蹄子最正宗的做法：用料：猪蹄4个、葱半棵、蒜3瓣、姜一小块、生抽20g、老抽10g、白酒10g、花椒3g、八角1个、桂皮1小片、白砂糖两勺、盐30克、香叶2片。步骤：1、猪蹄洗净，用刀刮去表面油脂再冲洗。2、葱姜蒜...
酱猪蹄怎么做
调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克 制作流程 猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出...
酱猪蹄怎么做
方法/步骤 1 猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次；凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟；倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质；猪蹄放进砂锅，加入适量清水（没过猪蹄就行），加入葱姜...
酱猪蹄怎么做
1.猪手去毛，砍块 ，下水煮去血水，洗净。2.姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。3.加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不...
酱猪蹄的家常做法
1、猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。2、凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。3、不要盖上盖子，以充分除去腥气。4、用清水过凉后洗净。5、用厨房用纸擦干水份，以免下锅时有油迸溅。6、准备辅料：黄豆酱，...
请问酱猪手怎么做
第一步：准备食材。猪蹄2个、冰糖小半碗、香葱几根、姜适量、桂皮2块、八角3个、干辣椒3个。第二步：把猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。（用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的杂质，吃起来口感更好。只是现在天热...
酱猪蹄的家常做法
1、准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半。2、葱切段、姜切片。3、香料放入香料盒。4、冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下。5、炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱，放入猪蹄炒至上色。6、猪蹄...
酱猪蹄的做法及配料
1.猪蹄切小块，洗净；2.锅中烧开水，放入猪蹄5分钟，然后捞出；3.葱、姜、蒜切小块，用清水冲洗干净，沥干；4.锅热后倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、陈皮、桂皮、香叶、干辣椒翻炒。5.然后倒入猪蹄，搅拌均匀，...
酱猪手的做法配料
1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉。4、再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜...
