如何炒猪肝又嫩又好吃
1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。2、对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。5、搅拌...
猪肝怎样炒着又嫩又好吃啊?
加入猪肝、生抽、老抽和干辣椒翻炒均匀，然后加入一点水淀粉，既可以出锅。第二道鱼香炒肝 猪肝清洗干净之后切成片状，将切好之后的猪肝放到清水中浸泡。在水中加入适量的白酒，浸泡半个小时左右。猪肝取出来之后，加入适量的盐...
猪肝如何炒好吃又嫩
1、食材：猪肝、大蒜叶、辣椒、几颗泡椒、蒜头、姜片、啤酒各适量。2、猪肝一定要切薄片，方便去腥入味，切好的猪肝倒入半瓶啤酒抓几下清洗干净。3、辣椒，大蒜叶，生姜蒜头切好备用。4、切好的猪肝加入一勺盐，半勺料酒...
炒猪肝怎么炒好吃又嫩
1、猪肝顶刀切薄片。2、加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、食用油拌匀腌制二十分钟。3、黄瓜切菱形片。4、小葱切葱花，姜切末，蒜切片。5、泡发好的木耳焯水备用。6、碗中放入酱油、料酒、白糖、香油、老抽、米醋、...
炒猪肝怎么炒好吃又嫩
好吃又嫩炒猪肝的方法如下：主料：猪肝2条、胡萝卜半根。辅料：大葱1棵、姜1块、小米辣2个、油适量、盐适量、酱油少许、生抽少许。1、猪肝清洗干净，切成长条。2、切薄片。3、烧一锅开水，将猪肝入开水中焯煮变色，约...
怎样炒猪肝才嫩
1、去腥 (料酒、醋、葱、姜片) ;2、提鲜入味(盐、生抽、白糖、味精) ;3、口感滑嫩(干淀粉上浆);4、减少在锅里调味、爆炒的时间(这点很关键)。四、油量比平时炒菜稍微多一些 上过浆的猪肝，放油少的话容易糊锅。
猪肝怎么做好吃又嫩又好吃
1、准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。切好以后再把猪肝用清水淘洗几遍，洗至水非常清澈...
猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味
1、新鲜猪肝冲洗干净。2、割掉筋膜。3、切片。4、红椒切丝。5、大葱切丝（可以换成洋葱），蒜拍散，一半切末，一半待用。（忘记拍图片）姜切片。6、猪肝放大葱丝，蒜末，生粉，盐，生抽，鸡粉，食用油。7、抓匀。8、...
怎样炒猪肝才会嫩好吃
炒猪肝好吃又嫩的方法如下：1、反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。2、猪肝不要...
怎么炒猪肝好吃又嫩
1、买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，反复换水至水清为止。2、莴笋叶洗净切成短节，大葱洗净切节，泡姜和泡红椒剁碎。3、猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。4、取一小碗装...
