贵州有哪些特色菜以及做法
贵州特色菜做法：一、酸汤鱼做法：食材：鱼肉、红酸汤、盐、葱、姜、蒜、白糖、泡辣椒、笋干、豆芽或酸菜丝等。步骤：1.鱼去磷、鳃和内脏，清水洗净。2、在划开的鱼肚和刀花上塞进葱去腥味，并均匀涂抹上姜和盐等料，...
触动你食欲,做法简单,口味绝佳,营养丰富的几道特色菜有哪些?
茭白猪肉卷原材料：五花肉片、茭白、黑胡椒粉、盐、木薯淀粉、烧烤汁作法：1、茭白清洗。2、将小肉盖在石板上，撒上盐、黑胡椒粉、木薯淀粉，随后横着卷到茭白上。3、锅里添加适量油，油热后，将卷好红烧肉的茭白，放...
有什么特色菜
特色菜酸甜鸳鸯蛋的做法：1、鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。2、猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。3、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。4、把鹌鹑蛋用拌好的猪肉...
夜市大排档特色菜菜谱
椒盐排条 材料：猪肉排条、淀粉、盐、黑椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。做法：1. 将猪肉排条用淀粉和盐腌制30分钟。2. 将葱、姜、蒜和辣椒切成细碎的末备用。3. 将锅置于炉上，烧热后加入适量的油，待油热后...
特色菜做法
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回味悠长的特色菜
回味悠长的特色菜是回锅肉，其做法如下：主料：前腿肉。辅料：大葱、生姜、花椒、蒜苗、料酒、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、白糖。1、开始准备食材，正宗的回锅肉要用二刀肉，一般的超市很难买到，就用前腿肉，准备一块前腿肉，...
求济南特色菜--素锅的做法
做法：大沙锅一口。把猪排骨铺在底层，以防糊锅，然后把备好的各种原料分层装入锅内，注意每层不要太厚。葱姜料包可以放在稍靠下一些。装至离锅沿二寸时，用大白菜帮围在锅沿（竖着围，一片压一片，象荷花），使锅...
特色粤菜菜谱做法
做法步骤 1、将浸软的鱿鱼切碎,猪肉剁碎。 2、再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下,加入盐、糖、酱油、生油,猛火蒸五分钟即可。 粤菜特色菜--开平三杯鹅 食材准备 调料:三杯汁(酱油150克,白砂糖150克,广东米酒150克)...
东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)的好吃做法?
简单又好吃的烧茄子！（家常地三鲜版本）的做法 茄子、土豆、西红柿、青椒滚刀切块备用 调面糊 面粉3勺 淀粉1勺 鸡蛋1个 水适量调到大概茄子和土豆能挂糊就可以了 请点击输入图片描述 茄子土豆过油稍微炸一下 这样茄子是...
