河蚌的做法大全
把河蚌肉切成均匀的小块（较硬处可以用刀柄捶几下），用盐搓洗2-3遍，直至把河蚌肉上的粘液洗净 把洗净的河蚌肉放入砂锅内，加料酒没过河蚌肉，烧开并煮几分钟 砂锅内加姜片和水，烧开后撇去浮沫 加入切好的咸肉片...
河蚌的做法
做法：1、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；2、青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；3、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷...
河蚌的做法
河蚌还可以做成汤来饮用，把河蚌做成汤的话，可以选择和豆腐一起煲成汤，准备适量的豆腐和适量的河蚌，要确保新鲜优质，然后要清洗干净，一起处理好以后放入锅中，加入水，再倒入少量的味精和食用盐以及少量的生姜片，将其直...
河蚌的家常做法大全
1、将处理好的河蚌清洗干净。2、清洗干净的河蚌放入开水中焯一下，大约1分钟就可以捞出来了。3、捞出来将河蚌切成丝，然后将青椒和红椒也一并切成丝，姜片和蒜末切好备用。4、锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末爆香...
河蚌的做法
河蚌咸肉煲的做法：1、河蚌买来后要去掉腮边，再挤去肠子里的淤泥。注意，一定要自己动手才能弄干净哦。2、用盐和反复搓揉河蚌，冲洗去除黏液。再用面粉和白醋反复搓揉河蚌，冲洗去除土腥味。3、用刀背或其他木头柄将河蚌...
河蚌的做法家常做法
1、把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。2、煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉。3、用剪刀剪条，加盐揉搓洗净。4、准备酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。5、辣椒剪小段，大蒜拍碎，大蒜苗切段，生姜切细丝。6...
河蚌的做法大全家常做法
河蚌的家常做法如下：工具/材料：河蚌、豆腐、葱、香菜、料酒、白醋、食用油、猪油、芝麻油、盐、胡椒粉、清水、炒锅、砂锅、盘子、汤匙。1、河蚌取出蚌肉，加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。2、豆腐切块，葱切成段，...
河蚌的做法 河蚌的做法
步骤1 准备食材：河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 河蚌改刀切成条。步骤3 青椒切片。步骤4 红椒切片。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 ...
河蚌的做法有哪些?
清洗干净。切丝，入沸水，和姜片一起，焯几分钟 青红椒切丝 锅中放油，小火炸香花椒八角姜粒爆炒蚌肉的做法 放入河蚌肉，中火翻炒爆炒蚌肉的做法放入生抽，糖，盐翻炒 （担心腥味的可以加入少量料酒） 再加入青红椒丝爆炒...
