卤牛肉的做法及配料是什么?
主料：牛腱子肉600g。辅料：水适量、盐适量、酱油适量、卤料包1包、葱白适量、姜适量、八角适量、老抽适量、味精适量、干辣椒适量。1、牛肉一块，提前浸泡3小时以上，泡出血水，将泡好的牛肉凉水入锅煮开；2、煮开后会发...
卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料
加料酒，老抽煮开后撇掉浮沫，撒几颗冰糖，转小火煮1.5个小时，加盐调味，接着煮30分钟左右至筷子扎透牛肉。请点击输入图片描述 7 捞出牛肉，倒入煮牛肉的汁，冷却浸泡2个小时以上。冰箱冷藏一夜再切，更入味，也更好...
卤牛肉的制作方法和配料
卤牛肉的制作方法和配料如下：原料：牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。1、牛腱子洗净，入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。2、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整。3、牛腱子入炖锅...
卤牛肉的做法 最正宗的做法及配料
卤牛肉的做法如下：主料：牛肉。辅料：茴香、桂皮、花椒、料酒、姜、生抽、老抽、葱、干辣椒。1、准备食材。2、牛肉多浸泡几次去血水，冷水入锅。3、放料酒，加姜片。4、大火焯水，有浮末捞出。5、放入高压锅，加入香料...
卤牛肉家常做法正宗卤牛肉怎么做
卤牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤牛肉的制作方法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放...
正宗卤牛肉做法及配料有哪些
正宗卤牛肉步骤1 正宗卤牛肉的做法大全 洗干净手，切好食材，我们就开始喽！步骤2 正宗卤牛肉的做法 热油 步骤3 正宗卤牛肉的家常做法 有快热时放入葱姜蒜花椒大料，大火爆香 步骤4 正宗卤牛肉的简单做法 炒香时放入...
卤牛肉的做法窍门
1.一定要选牛腱肉，最适合卤制。2.牛肉要冷水下锅焯水，这样才能充分取出血沫和异味。3.焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更加的紧实。4.剩下的卤汁放凉收在容器中密封放入冰箱保存，可以反复使用，下次使用时只需加水...
卤牛肉的做法及配料
做法如下：1、把香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装入袋中。2、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。3、然后将牛肉捞出，洗净表面浮沫。4、另准备一个锅，放入水、牛肉、姜片、葱段、香料包、生抽、老抽。5、...
卤牛肉的制作方法和配料
1、首先配一点香料，碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香，这里八角不要放太多，八角的味道比较浓郁，容易掩盖其他香料的味道。生姜切成片，小葱切成段，再抓入几粒冰糖放在一起。2、做酱牛肉最好用牛腱子肉，提前浸泡三个...
