腌黄瓜的制作方法

时间：2024-06-14 00:59:10编辑：分享君

黄瓜的腌制方法如下：1、黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分。2、在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐。3、把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水...

方法:一、黄瓜洗净晾干；2.将控好的黄瓜放入缸中，加盐，压在石头上，腌制三天。三三天后取出黄瓜，控制一天。4.将黄瓜放入缸中，将处理好的大蒜和红辣椒按比例混合，将味精、花椒、米醋、白糖一起煮沸，冷却后倒入缸中。

腌黄瓜的做法步骤1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴步骤2 切成均匀条状。不要太细步骤3 切好的黄瓜条，用盐腌一天，...

1、准备几根黄瓜洗干净，切成硬币厚薄的片，放入盆中。2、加适量食用盐，抓拌均匀，腌制30分钟。3、趁这个时间，我们来做一个调料，取适量干辣椒剪成段，放入碗中，再加入适量花椒，一勺白芝麻。4、锅里加适量食用油，...

腌黄瓜的制作方法：主料：小黄瓜适量。辅料：精盐适量、白糖2勺、生抽2勺、苹果醋1勺、辣椒油适量。步骤：1、黄瓜切段用盐腌。2、腌制半天倒出水分。3、放入所有调味料。4、拌均匀腌制一小时。5、爽脆酸甜微辣特好吃。

1、黄瓜洗净。2、黄瓜切掉两头，对半切开，用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉。3、把黄瓜切成长条。4、放入大碗中，把盐放入搅拌均匀，放一边腌渍10分钟左右。5、小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后，用厨房纸吸干水分，依次切...

东北腌黄瓜的制作方法步骤：1、将适量的黄瓜，切好后洒盐腌制一夜。2、再将黄几的水全部倒出，将黄里的水尽量全压出去。3、接着将适量的酱油、白糖、白酒一起放入锅中，待酱油煮开和白糖融化后，倒入容器中晾凉。4、...

黄瓜菜的腌制方法如下：1、黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。2、黄瓜的...