糕粉是什么粉
糕粉是一种加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地...
糕粉是什么东西做的 糕粉的介绍
1、糕粉在我们日常生活也是很常见的食材，很多人会将糕粉和糯米粉弄混淆，因为这两者都是用糯米制作而成的，并且从外形上也很难辨认。其实糕粉是在糯米粉的基础上加工而来的，所以制作的美食口感是不一样的，用途有很大...
糕粉是什么 糕粉简单介绍
1、糕粉是用糯米粉制作而成的，而糯米粉就是将浸泡后的糯米研磨而成的，将糯米粉下锅用小火慢慢翻炒，炒熟后再研磨一次就得到糕粉。相比糯米粉而言，糕粉的质地更细腻一些，有明显的香味，是制作月饼、绿豆糕的主要食材...
糕粉和面粉怎么区分啊?
1、概念不同 熟面粉是由面粉制作出来的，它是制作点心的常用材料。糕粉是一种加工粉，又叫潮州粉。多用于广东式点心、月饼和水糕皮等 2、制作方法不同 熟面粉一般是自制的。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。糕粉...
糕粉的做法
自制糕粉的做法 1.工具：筛子和面盆 请点击输入图片描述 2.糯米粉 请点击输入图片描述 3.面粉 请点击输入图片描述 4.将二者3:1放在一个盘子里 请点击输入图片描述 5.盖上干净的干纱布，上锅蒸。开水蒸20分钟 请点击...
糕粉是什么粉
糕粉是熟的糯米粉，蒸熟再炒干，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉，可分现货和自制两种。糕粉自制方法：糯米粉一包，垫上白鸡皮纸上蒸笼干蒸10分钟，再用白镬慢火炒10分钟，即成。参考资料：http://baike.baidu.com/vie...
糕粉和糯米粉的区别是什么
1、制作不同糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的，但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末。糯米粉是将糯米泡软，泡软的糯米研磨成粉末，然后经过干燥晒制而成，制作工艺更加复杂。2、特点不同糕粉的颗粒是比较细腻...
三洋糕粉是什么?
三洋糕粉就是熟糯米粉，下面是熟糯米粉的做法：准备材料：蒸锅，筷子，糯米粉550克，清水适量。1、将准备好的糯米粉550克装入大碗，晃平表面备用。2、在晃平表面的糯米粉上用筷子戳几个洞。3、糯米粉上戳好洞后用保鲜...
糕粉家常做法,正宗糕粉怎么做
准备做糕粉的材料：糯米饭、小麦粉、筛子。1，首先我们把糯米粉和小麦粉按照3：1的比例倒进盘子里，如下图所示。2，然后盖上干净的干纱布，上锅隔水蒸，开水蒸20分钟就可以了。3，然后我们把蒸好的面粉取出来，自然地...
熟糕粉是什么?
熟糕粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糕粉没有炒熟，也可以放在锅里蒸一蒸。方法是：把生糯米粉...
