梅干扣肉的经典做法?
原料：五花肉一块、梅干菜一小碗、黄豆30g、生姜末5g、干辣椒3g、老抽四大勺、料酒一勺、糖半勺、盐适量、耗油一勺、白胡椒粉适量、水淀粉10g、大蒜末5g。做法：图片图片图片 1、黄豆提前一晚浸泡，不需要太多。2、梅干菜...
梅菜扣肉介绍与特点
炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗 步骤step 10 上电压力锅蒸40分钟，普通的锅2个小时 步骤step 11 蒸好后取出大碗，盖上盘子，以最快的速度反转，轻轻揭开碗，梅菜扣肉就完成了。上桌时撒些香葱花。步骤step 12 梅菜扣...
如何做梅菜扣肉?
梅菜扣肉也可以叫它红烧肉，也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都需要花费时间和功夫的。当把它端上餐桌上时，你会觉得之前付出的都是值得的。梅菜扣肉的做法 步骤step 1 这道菜是我爸的拿手菜，熟悉...
扣肉的正宗做法梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法：1、先准备一袋梅干菜倒入盆里，然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉，把锅烧热后转小火，直接把肉放锅里面，猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦，这样做不仅...
梅菜扣肉做法
梅菜扣肉的做法如下：主料：梅干菜 200克、猪五花肉 500克、葱2段、姜5片。辅料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将...
梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
1、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。2、五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。转小火煮30-40分钟（时间别再长了，太熟不好切容易散易碎...
梅干菜扣肉的做法简单
【梅菜扣肉】【所需食材】五花肉、梅干菜、酱油、料酒等 【制作步骤】1、首先我们要先准备好梅菜，将梅菜提前泡发，并且将梅菜充分抓洗干净。泡发梅菜时我们可以用冷水先将梅干菜浸泡半个小时，用清水清洗梅菜，把外面...
梅干菜扣肉怎么做啊
家常版梅干菜扣肉的做法步骤 1 准备好食材：梅干菜、五花肉原来我的刀工不好，所以买了成品切片五花肉 2 五花肉洗净焯水，肉要冷水下锅，这样可以更好的去除血水，水里加了酒和姜去腥.3 水煮开3-5分钟左右，不要关火，...
梅干菜扣肉是哪里的菜
梅干菜扣肉是浙江江西地区的传统特色菜肴。用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，这样梅干菜扣肉就好了。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。有...
