咕噜肉怎么做?
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自己做糖醋咕咾肉,怎样才能做的香脆开胃?
1.肉类加工：将猪肉和梅肉切成小块，一个接一个地吃。加入盐和料酒，用手抓匀，腌制10分钟；腌制后，加入鸡蛋，搅拌均匀，撒上一点干淀粉，用手抓好。这种处理可以使炒出来的肉变得又嫩又美。2.准备一盘干淀粉，将加...
糖醋咕噜肉是哪个地方的菜
糖醋咕噜肉又名古老肉，始于清代，是广东传统名菜之一。据说，每每将它端上餐桌时，周围的食客都会馋得“咕噜咕噜”直咽口水，因此得名。糖醋咕噜肉是用甜酸汁和猪肉烹饪而成，成菜后，色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜。糖醋...
糖醋咕噜肉怎么做?
糖醋咕噜肉的做法：1.将猪肉洗净,竹笋洗净,切成橄榄核形。2.将猪肉加入盐,鸡蛋,湿淀粉搅拌均匀,拍上干粉做成橄榄形。3.炒勺注油烧热，放入猪肉炸至熟，再加入竹笋同炸后，倒入漏勺内沥油。4.炒勺上火，随即放入葱，辣椒...
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上什么粉?
糖醋咕噜肉 食材准备 猪肉(肥瘦)300克,竹笋150克,鸡蛋75克,辣椒(红、尖)25克 调料：大葱5克,大蒜（白皮）1克,盐4克,香油1克,白砂糖100克,白醋20克,番 茄汁50克,白酒8克,淀粉(豌豆)50克,花生油50克 咕噜肉的...
低卡糖醋咕噜肉
低卡糖醋咕噜肉 做法：1. 鸡胸肉切丁 一勺生抽 半勺料酒 适量胡椒粉 两勺淀粉腌制20分钟 2. 菠萝切丁加少许盐 腌制10分钟 3. 切一些灯笼椒 4. 半勺糖 二勺生抽 一勺陈醋 三勺番茄酱 一勺淀粉加点水 搅拌...
糖醋咕噜肉是什么菜系
是广东菜。糖醋咕噜肉，又名古老肉。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆...
糖醋咕噜肉的肉料烹制前,预制需要上什么粉?
下面就分享糖醋咕噜肉的具体制作步骤：首先我们准备食材：猪瘦肉500克，葱段若干，蒜片若干片，干淀粉20克，番茄酱30克，糖20克，食盐3到5克，味精两克，料酒，生抽，胡椒粉，陈醋两小勺，青椒一根，如果不喜欢也可以不放...
糖醋咕噜肉的热量是多少?
糖醋咕噜肉的热量(以100克可食部分计)是295大卡(1234千焦)，单位热量较高。每100克糖醋咕噜肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。参考资料：更多糖醋咕噜肉信息见薄荷网食物库http://...
