“鬼鸡”是什么?
鬼鸡，就是念鬼的时候吃的鸡。是景颇族的一种习俗。可以说是一种祭祀用的祭品
鬼鸡的做法
红椒、香菜、姜蒜切末，加盐，放入碗里备用5、树番茄切四瓣，黄瓜切丝6、将鸡丝拌入蔬菜和调料即可食用
傣味凉拌鸡鬼鸡怎么做
步骤 1.我们家两个人，购买的是半只三黄鸡。先把鸡肉冲洗干净。2.准备半盆凉开水，放入冰箱冷藏室冷藏三四个小时。3.冰格制取一些冰块，备用。4.花椒粒、姜片、香叶、2茶匙料酒，加入半锅水大火煮开。5.放入鸡中火煮...
云南这些特色美食,总有一款适合你!
酸爽开胃的景颇鬼鸡,绝对是你不可错过的云南 美食 。 景颇族的 美食 除了鬼鸡之外,景颇族还擅长制作腌菜和酸菜,如腌青莱、野蒜、豆子、茄子、酸竹笋等,开胃下饭,还有竹筒烤鱼、舂鳝鱼等也是景颇族好吃的 美食 。 蒙古族——烤全羊 ...
德宏美食介绍
景颇鬼鸡 历史上景颇族有万物有灵的宗教信仰，而鬼鸡就是景颇人用鸡做祭品，祭献鬼神后，将鸡宰杀，煮熟晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。在过去，只有山官...
傣味凉拌鸡鬼鸡的做法步骤图,怎么做好吃
傣味凉拌鸡鬼鸡的做法 乌鸡切大块 用少量生抽 二锅头（或者用料酒 总之去腥） 姜丝 黑胡椒腌半小时左右傣味凉拌鸡鬼鸡的做法 步骤1 在等待腌制的过程中就可以准备调味料了 此图之物 云南本地谓之大芫荽 洗净后切段（大概...
柠檬鸡的来历
柠檬鸡在云南又叫做傣味鬼鸡，这道菜是因为每次到传统节日祭祀时傣族家庭都会杀一只鸡供奉而得名。虽然菜名多少有点诡异，但是这道菜因为加入了云南特有青柠檬和小米辣所以风味十足，近些年也逐渐被大家接受并喜欢，慢慢发展成为...
傣族八大特色菜是什么?
傣族特色菜有：火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。1、火烧干巴 是采用肥膘黄牛，选其无筋、顺刀之精鲜肉，配以多种名贵且具清热降火之天然香料，经木炭火烧、木...
景坡景点的菜都有哪些?
“鬼鸡”是景颇的一道名菜。景颇人每年都要进行两次“农尚”（农业生产生活）祭祀活动和一次供奉祖宗的祭祀活动，这时候杀鸡祭祀总是必不可少的。祭祀活动时，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，再佐以剁碎的姜蒜、缅芫荽、...
云南名菜有什么
云南名菜有汽锅鸡、宜良烧鸭、黑三剁、大救驾、沾益辣子鸡、大理砂锅鱼、红三剁、香茅草烤鱼、傣味鬼鸡、青蛙抱玉柱。汽锅鸡 云南汽锅鸡是一道很讲究的菜肴，配料独特，口感与众不同，鸡块比较鲜嫩，汤汁甜美，让人回味不觉...
