粤菜菜谱家常菜怎么做?
粤菜家常菜有扁豆炒鸡肉、豉香擂辣椒、肉末酸豆角等。扁豆炒鸡肉 材料准备：扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽 1、 鸡肉切块，锅里加入油，将鸡块下锅煎炒至颜色金黄，加入生姜蒜，烹饪生抽提味。2、 将扁豆下锅，调入盐，转...
粤菜小炒有什么菜谱
1、丝瓜炒鲜鱿：鲜鱿1个、丝瓜1条、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、蒜头适量、白酒适量、白胡椒粉适量。2、鱿撕掉红衣，剪开，里面切十字花刀。3、切完花刀后切成小块。4、放白酒、白胡椒粉拌匀，腌10分钟，目的是...
广州小炒菜谱
4、加盖用中火煮至三分钟,开盖放入大辣椒块炒片刻,再加盖一分钟最后洒上姜丝芜萎炒两下即可上碟小诀窍喜欢吃辣的就放多点辣椒,喜欢清淡一点也可以不放,因为大辣椒是不辣的。 粤菜小炒食谱5:广式炒粉 材料 虾,尤鱼,猪肉片,青...
粤菜特色小炒
1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次 2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段 3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、...
粤菜最好吃的青菜怎么炒?
1、清炒法：这种清炒法的话比较适合菜梗比较纤细的青菜，地瓜叶子，菠菜之类的蔬菜，就拿菠菜举例子，在烹煮菠菜之前也是需要做一些准备工作的，先将菠菜洗净，菠菜梗和菠菜叶子切开，不放在一起，锅中加油烧热，放入大蒜先...
简单粤菜家常菜做法
粤菜家常菜做法1、白切鸡 1、将已经宰杀的三黄鸡洗净血水，然后煮开一盘热水，然后放入姜葱；2、水煮沸以后放入鸡，一定要整只鸡没过，然后大火不用加盖，5分钟，然后关火盖上盖子；3、30分钟后捞出鸡，然后立即放入冷水...
粤菜小炒做法
粤菜小炒是广东人家家户户必不可少的家常菜，以下是我收集的粤菜小炒做法，欢迎参考噢！一、食材 1、主食材：山药300克、莲藕300克、叉烧150克 2、配料：橄榄油3ml、酱油2ml、盐3克、白砂糖3克、生粉5克、甜红辣椒1个...
求几个简单的广东家常菜谱
所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 请阅 基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1.将清水煮至沸腾，...
粤菜小炒皇,怎么做小炒皇才好吃
1、虾去皮去虾线提前腌制20分钟，滑油备用。1、将荷兰豆撕筋洗净、木耳提前泡发撕成小朵、玉米、青豆绰水、葱切葱花、蒜切末备用。2、锅入适量油烧至五成热时下葱、蒜末爆香，放入荷兰豆快速翻炒至变色。3、依次放入剩余...
