史上最全的做鱼食谱煎、炸、煮、蒸、炸一个月不一样!
做法:1。将鱼头剖开,洗净鱼鳃,沥干水分,放入盘中。2.将切好的辣椒均匀铺在鱼头表面,加入姜丁、盐、味精、蒸鱼酱油、食用油和少量水。将鱼盘放入冷蒸锅内,慢炖,蒸8-10分钟。3.从锅里倒一勺酱油,用葱点缀。火锅鱼原料:鲜草鱼1条...
清蒸鱼要放什么调料蒸才好吃?
好了,现在最重要的一个步骤:在蒸锅水开后,再将鱼入锅,切不可用凉水将鱼上锅蒸。蒸6—7分钟后关火,但别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5—8分钟后再出锅,将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放...
怎么蒸鱼头好吃家常做法窍门
步骤:1、蒸鱼用到的一些调料,半个鱼头是菜场买的,基本已经帮我打理干净了,活鱼现杀,新鲜得很。2、青剁椒、红剁椒各少许,还有豆豉酱一勺,口味不是那么重,这些调味足够了。3、鱼头表面的一些黑膜尽量处理干净,然后...
蒸鱼头怎么做
做法 1.葱刨丝、姜切碎。2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。3.倒掉蒸鱼鱼水,撒大量葱丝和姜丝铺面。4.适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可。做法二,明心贡菜蒸鱼头 材料 "草鱼头 600克","葱 3...
深海鱼头的清蒸做法
根据自己口味放或不放)切小段,平铺在鱼头上,倒上少许料酒腌制15分钟。3、锅里加蒸架,水烧至大开,放入鱼头。蒸8~10分钟。4、鱼出锅后,篦掉多余的水,均匀淋上蒸鱼豉油,然后锅里烧热油,再淋一遍,成品上桌。
怎样蒸鱼头
做法:1、将鱼头洗净,摆好盘洒上一点盐 2、取咸梅两颗,撮烂后再倒入梅汁两勺均匀地淋在鱼头上 3、放入生姜两片,想口感再丰富的话可以放入少许大红椒,但不宜多,不然辣味会盖过鱼的鲜味 4、锅中水开中,蒸10分...
清蒸深海鱼头的做法和步骤窍门
1、将鱼头从中间剖开放在盘中,淋少许白醋,浸2分钟后再洗净备用;2、在洗好的鱼头上撒一层盐,放入姜片,入锅中蒸10分钟,将蒸好的鱼取出,去掉姜片和汤,浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝,烧油下花椒炸香后淋在鱼...
清蒸鱼头的做法,清蒸鱼头怎么做
清蒸鱼头的做法 1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净 2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段 3.开水上锅,蒸10分钟 4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝 5.鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上...
清蒸鱼头的家常做法
步骤:1、鱼头半只,用盐搓洗干净。2、放入盆里,抹上盐、料酒,放入葱段、姜丝一起腌渍20分钟。3、紫苏叶垫盘底,放入鱼头、姜丝、葱段。4、上锅蒸10分钟即可。5、取出扔掉蒸后的葱段、姜和盘底的汤汁,重新放入红椒...