干炸蘑菇
干炸蘑菇 食材：蘑菇、鸡蛋料汁：生粉、麻油 、 五香粉、 盐步骤：1. 蘑菇洗净，手撕成条，加两小勺盐，搅拌搅拌，放3分钟，捞出挤干水，加一大勺生抽，一个鸡蛋，一小勺五香粉，一小勺麻油搅拌均匀备用。2. 起锅...
干炸蘑菇要不要放鸡蛋,怎么做好吃?
1.干炸蘑菇要选择水分少、外形整齐完整、颜色不要太鲜艳的蘑菇，这种蘑菇质地脆嫩、肥厚、气味纯正有清香。2.蘑菇不要撕的太小，因为炸制时蘑菇水分流失严重，成品会小很多。3.苏打粉有吸附赃污的作用，浸泡蘑菇时放入少许...
干炸蘑菇怎么做才能酥脆好吃?
干炸蘑菇是用平菇制作而成的，有少数朋友会弄错，别用香菇，它做出来口感极差，平菇更容易做成功。而且选择平菇的时候，要新鲜的，质量好的平菇，它的褶皱很完整，没有一点损坏，带有水分，如果平菇已经干巴了，或者烂了，不...
炸蘑菇怎么做?
干炸蘑菇的做法：备用食材：平菇1把，面粉2勺，生粉1勺，鸡蛋1个，食盐少许；制作过程：第一步，整片的平菇放在清水中，轻轻搓洗干净，然后用手掌挤干平菇中的水分，再将平菇撕成条状，不用太小了，放入一个大碗中；第...
在家做干炸蘑菇时,炸多久就熟了?怎样判断蘑菇是不是熟了呢?
小编在家验证了几次，终于大告成功，今天咱们就来学习一下怎么在家也能做出好吃的干炸蘑菇。简单四步轻松搞定。 【做法】1、洗净的蘑菇，用手撕成小朵，起锅，加入适量清水，加入一勺食盐，焯水15秒左右捞出，然后...
干炸蘑菇的简单做法步骤
干炸蘑菇的步骤主要有以下几个方面：1、用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2、平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇...
干炸磨菇做法
（1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，...
干炸蘑菇怎么做酥脆好吃
干炸蘑菇酥脆好吃又酥脆的做法如下：准备食材：平菇500克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、椒盐适量。1、把500克平菇去掉根蒂后撕盯派笑成小片，放在盆中，加入没过平菇的清水，加入少许盐，浸泡几分钟。2、锅...
干炸蘑菇的正确做法(干炸蘑菇的正宗做法)
3、干炸蘑菇怎样才能酥脆窍门。4、炸蘑菇怎么做。1.材料：蘑菇250克、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量、椒盐适量。2.做法：把蘑菇尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水。3.一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米...
