扣肉的做法有哪些
扣肉的家常做法一：梅菜扣肉 梅菜扣肉可以说是总众多扣肉当中比较经典的一种，它的独特就在于这梅菜的味道。食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。方法步骤 1、梅干菜浸泡一夜，清...
扣肉的做法+最正宗的做法
1.先将锅烧到6成热，放入整块五花肉，把猪皮烫成金黄色即可，然后把猪皮洗净，猪肉也洗净备用。2.锅底放入料酒、花椒、葱段、姜片、五花肉，大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮熟即可起锅，沥干水分，然后抹上适量的蜂蜜。3...
扣肉的制作方法是什么?
准备一锅水，水开后把扣肉放下锅蒸，蒸30分钟取出，再用一个盘子，把扣肉倒扣在盘子里。这道色香味俱全的扣肉就完成了。如果嫌麻烦，也可以把扣肉直接下锅，加入少许清水，煮软耙即可。这道超级简单的扣肉就制作完成了...
扣肉的制作方法
梅菜扣肉 制作：（1）五花带皮肉块用清水煮七八成熟，皮上涂老抽涂匀，放入油锅皮向下炸，盖好盖子，炸到无声取出晾凉切成片，取一碗相互压着摆成扇形。（2）蒜切茉、酱豆腐搅碎成茸放入碗内，再放入姜片、盐、老抽...
扣肉的做法
家常扣肉的做法步骤：1 1准备好一块炸好的五花肉。家常扣肉的做法步骤：2 2取咸梅菜适量 家常扣肉的做法步骤：3 3将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。家常扣肉的做法步骤：4 4切好的扣肉皮朝下放于盘子上。家常...
扣肉的做法 最正宗的做法 m.baidu.com
1、准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净，去除猪毛。2、配料，干空心菜可以换成其它干菜。3、姜切片，锅内放足水（估计能没过肉），烧开水，放肉进去煮至用筷子能插入，取出。用牙签在肉皮表面上扎小眼，扎得越...
重庆扣肉的做法 最正宗的做法
扣肉的做法 1.锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2.槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3.煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上...
扣肉的做法 最正宗的做法
1、挑选一块上乘的五花肉，最好是三层五花，肥瘦相间，吃起来不柴不腻。2、将五花肉切成块，这个肉块的大小我切成了长12厘米，宽10厘米的肉块，如果家里的盘子小可以切小一点，摆盘的时候会好看一些。3、锅里加入清水，...
广西扣肉的做法 最正宗的做法
1、表面处理干净。2、梅干菜两把提前泡好，我大概泡了3小时。3、冷水上锅。4、煮沸后换一锅水，加入葱结、姜片、蒜、八角和花椒，煮到7、8分熟。5、梅菜洗干净沥干水分待用。6、肉出锅，趁热抹上酱油。7、把锅烧...
