甲鱼的做法有哪些
〖做法〗甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3 厘米的块，甲鱼裙另用；2、猪里脊肉切成3 厘米见方的块；香菇去蒂，洗净，每朵切4 块；冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸...
甲鱼有哪些做法?
1.将甲鱼杀后洗净，去头、尾和内脏，刮去粗皮，切成八大块，入沸水锅中氽去血；人参、黄芪洗净润透，切片；葱、姜洗净切片。2.将甲鱼放入蒸盆内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜、葱、高汤，置于蒸笼内，用武火大汽蒸...
甲鱼怎么做法
甲鱼做法一，清炖甲鱼汤 材料 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精 做法 (1)将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一...
甲鱼的做法有哪些?
制法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。食用时，吃肉喝汤。功效：滋阴潜阳，散结消肿，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。营养分析：历代医家对甲鱼的...
甲鱼的家常做法
百合炖甲鱼的做法：第一步：将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。第二步：百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。第二种做法：生炒甲鱼...
甲鱼怎么做才好吃
第一步：把买回来的甲鱼冲洗干净，尤其是表面的那一层膜，一定要先用开水烫一下，然后把外皮撕掉，这个是很腥的东西。等到把甲鱼处理好了以后，切成小块，装在盘子中备用。把葱、姜、蒜清洗干净，葱切成段，姜切成片，...
菜谱甲鱼做法
红烧甲鱼的做法：1.甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。2.捞出甲鱼褪去其外皮，剖开后出去内脏，洗净切块。3.葱、姜切片，小米椒切碎备用。4.香菇泡发洗净。5.里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆。6.锅中放入足够...
甲鱼的做法有哪些?
制作方法 (1)将甲鱼平放在砧板上（腹部向上），待头伸出时，一刀斩断，放尽血，入沸水锅内氽一下捞起，再将甲鱼全身粗皮刮净，去掉甲壳和内脏，洗净，斩去脚、爪，斩成长6.6厘米的块。(2)将猪肉刮洗干净，切成约50...
甲鱼的做法大全好吃又营养
做法：1、将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖子根部剁一刀，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的...
