红烧茄子怎么做

时间：2024-06-16 02:35:38编辑：分享君

1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可；调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，再次搅拌均匀即可；步骤...

步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不会发黑了，再切点配料，彩椒、洋葱、葱姜蒜，把它切好备用，把它们全部切成滚刀块。——（注意，茄...

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；步骤step 2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；步骤step 3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；步骤step 4 锅中留少许油，放入...

做法：1、茄子洗净切成滚刀块。2、西红柿和青椒切块。3、茄子上加上淀粉拌匀等一下过油炸，包裹淀粉是让茄子吸入少量的油，锅中放油油热放入茄子炸、炸至金黄捞出。4、调一碗汁，放入老抽1勺、1勺生抽、1勺醋、2勺糖...

红烧茄子准备材料：茄子一条、葱、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、淀粉制作步骤：1、将茄子滚刀块切好，加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟，让茄子出水，时间到后挤出水分，然后加入适量的淀粉抓匀，这一步能让茄子不吸油，而且能...

1、先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末，大概30...

步骤：1.葱，蒜头，姜，辣椒等辅助调味洗干净，切好 2.将茄子洗干净后表面水分檫干，切成块，可以切成自己喜欢的形状，有些喜欢切成长条状的 3.锅内倒入油热好，其实这个步骤在切茄子的时候就可以小火热油了，茄子切好...

红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱...

红烧茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成...