海参怎么泡发?
干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，浸泡的时间为两天到三天左右，并且中途需要更换水，一般是八个小时左右更换一次，浸泡要一直等到海参完全的软化才行，...
正确泡发海参的方法
海参正确泡发的方法如下：1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋...
请问海参怎么发?谢谢
海参品种较多，泡发的具体方法有所不同。（１）皮厚坚硬的海参（海参中的上品），要先放在火中烧皮（烧至焦估发脆即可），然后用小刀刮去焦枯皮层，放入冷水中浸泡两天，到体质回软取出放入水锅加热，水开 后改小火焖...
海参怎么发酵?
干海参的涨发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅...
如何发海参的正确方法
步骤一：将海参取出，准备一盆干净的水，将海参放入水中浸泡；步骤二：泡过一段时间之后，取出，用剪刀去除海参上的沙嘴；步骤三：去除沙嘴之后，准备一锅水，将海参放入锅中，开火煮制一段时间；步骤四：煮制一段时间后，...
怎么样发海参?
⒊浸泡两到三天后，海参已经发软。用无油的干净剪刀剪开海参的腹部至两头，去掉沙嘴，将腹内充分清洗干净。同时，用剪刀将海参筋（中间凸起的长条）剪成小段，这样便于泡发。⒋准备一个无油干净的锅，倒入泡软的海参，加入...
发海参的步骤。
1、先准备好干的海参。2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。3、把海参泡到自来水里放入冰箱冷藏。4、每天取出来换一次水。泡3天。5、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。6、再把海参冲洗...
发海参的步骤和方法
泡发海参的做法】第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。第二步：将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到...
