鸡爪做法大全
1.锅中放砂糖50克清水50克放入锅内，煮成糖色；2.待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）；3.取一奶锅，放入油烧至四成热；4.分两次炸制。期间需要翻面；5.炸至枣红色捞出...
鸡爪都有哪些做法
【准备材料】：鸡爪，小米椒，八角，姜，料酒，老抽，生抽，盐，白糖，白胡椒粉。【做法】：1.鸡爪洗净，剪去指甲，将鸡爪爪心朝上放于砧板上，刀放鸡爪中间有肉部位割一下，再用力剁下去将鸡爪一分为二。将小米椒切段...
白凤爪的做法
1.凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进凤爪焯水，捞出待用。2.另起锅再烧开水，放入姜片、葱段和少许胡椒粉，倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟。3.捞起冲凉后，脱骨去净油星待用。4.野山椒水里加入姜片、黄...
凤爪做法大全 凤爪的三种家常做法分享
做法：（1）食材：凤爪（已剪去指甲清洗）、姜片。（2）酱油。（3）将已清洗好的凤爪下入清水锅中。（4）接着，搁入姜片，加适量的料酒。（5）煮开，煮上十几分钟。（6）关火，捞出。2、酸辣凤爪：主料：凤爪340...
山椒凤爪的做法
山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤一、芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。步骤二、胡萝卜和洋葱...
油炸凤爪的制作过程
做法一：1鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干(或擦干水)，放白胡椒和盐腌制半个小时。2用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀 3把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液 4...
鸡爪怎么做好吃又简单 鸡爪的几种做法
1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好...
凤爪的做法
普通做法切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入油锅再配酱蒸熟。 凉拌凤爪食材：鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖步骤1、将材料准备好...
鸡爪的做法?
做法：1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。5、炒至均匀上色...
