家用小麦粉做馒头需要酵母,如何制作
有两种方法可以发面，一种是用酵母，另一种就是用温水和面，等面发起后用碱，用酵母方法比较简单，5斤面粉一小袋安琪酵母，用温水把酵母融化搅匀，水温不能太热，用酵母水和面，活好后发酵40分钟看面鼓起来为准，如果时间...
小麦粉可以做包子馒头吗?
小麦粉能做包子馒头。做出来的包子，馒头一般都是挺好吃的，小麦粉就是用小麦磨出来的粉，我们要选择一种比较优质的粉，选用那种精神的小麦，颗粒饱满，色泽均匀，这样子么出来的粉才会有很高的质量，做出来的馒头也会非常的...
馒头标准是什么 馒头的安全标准是什么
1、国家颁布馒头标准：必须是圆形 个头不能太小。2、从2017年1月1日起，“小麦粉馒头”标准成为国家标准（GB／T21118－2007）将正式实施。国家质检总局和国家标准化管理委员会日前联合发布公告，批准并公布这项标准。该国家...
小麦粉馒头怎么做
小麦粉馒头的做法 先把红豆煮软烂，然后炒锅放少量油，炒红豆，放入红糖，如果有袋装的豆沙也可以放入，一起炒，炒到干为止。把面粉、绿草粉、奶粉、白糖都放入一个盆内，把酵母粉放入温水内，再把酵母水分次倒入混合面粉...
小麦粉是普通的面粉吗?做馒头用的面粉用的是哪等级的面粉?
小麦粉是普通的面粉，没有特别注明，就是指中筋粉。现在市场上的小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉又分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉。不管哪个等级的面粉，都可以用来制作馒头。馒头的做法：准备材料：中...
小麦粉馒头的产品感官质量要求
口感要求无生感，不粘牙，不牙碜。滋味和气味要求具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味，无异味。这些感官质量指标要求都是对小麦粉馒头的最基本的质量要求。该标准要求馒头比容应大于1.7毫升/克，主要是对馒头松软度...
小麦胚芽粉能蒸馒头吗?
可以。小麦胚芽粉就是面粉的一种，虽然名字取得拗口，但本质上也就是粮食磨成的粉，都是可以通过发酵之后制作成馒头，然后供人食用的。胚芽粉也就是说的是小麦发芽的那部分胚芽，其实本质和其他的小麦没什么区别。
尿蛋白高可以吃小麦粉馒头吗?
尿蛋白高，可以吃小麦粉的馒头的，最好吃全麸面的馒头，这样可以更好的补充矿物质和维生素的，更加有利于身体的恢复，除了常规治疗以外，一定要少油少盐少蛋白
小麦粉馒头与米饭哪一种易于消化?
但是小麦被磨成加工成了面粉，而谷粒还是原样，只是脱壳，所以在面粉和大米上比较是大米比较好了~如果吃等同的量~应该是馒头容易饿~馒头咀嚼的时候唾液会分解一部分，经过胃又会消化一部分~所以小肠那部分就会省事很多。而大米...
卖的馒头用什么做成的
1、普通卖的馒头肯定是面粉（小麦粉）作成的；2、有的馒头中可能掺了少量的荞麦粉或者少量的玉米粉，但这卖家都会说明，因为这类馒头比普通的小麦粉馒头要贵一些；3、市面上卖的馒头，绝大部分是用发酵粉（就是酵母粉)...
