鸡爪怎么卤好吃?
做法步骤 1、把鸡爪泡水里，用个大点的水盆，如果家里有小苏打也可以放一点，2斤鸡爪放半勺小苏打就可以了，这样清洗的更干净。2、然后我们使用剪刀把鸡爪上指甲剪掉，处理干净，再冲洗干净备用。3、 锅里加点水烧开，然...
卤鸡爪如何做?
卤鸡爪的做法：1）锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用；2）锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽...
如何制作卤鸡爪?
1、香辣卤鸡爪 材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。做法:首先就是将鸡爪的脚趾去掉了，将水烧开了，在里面将鸡...
卤鸡爪怎么卤
首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下（去腥味及杂质），捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，然后转小火，让锅中的水保持微沸状态，加锅盖焖煮，约10分钟左右，视鸡爪油润饱满且断生时，立即...
卤鸡爪的制作方法
做法：1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。5、炒至均匀上色...
鸡爪怎样卤才好吃?
做法步骤 （ 1 ）鸡爪剪去指甲洗净备用；（ 2 ）冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水；（ 3 ）过冷水二次清洗；（ 4 ）配料：带皮大蒜、姜块、辣椒；（ 5 ）锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香；（ 6 ）下鸡爪过油表层...
卤鸡爪的制作方法和配料
卤鸡爪的做法和配料步骤如下：材料准备：鸡爪、翅尖、水、冰糖、姜、花椒粒、香叶、八角、肉桂豆蔻、干辣椒、食用油、精盐、生抽、老抽、白芝麻。1.鸡爪，翅尖洗干净，鸡爪剪掉指盖。2.冷水下锅，煮沸，撇去血水和浮沫...
卤水鸡爪怎么做?
正确的做法：首先将鸡爪放在凉开水里浸泡几个小时，再放一点点食用盐，然后再把鸡爪焯水，在鸡爪焯水的时候，一定要把握好时间，不能焯太长时间，防止把鸡爪焯糊了，这样卤出来的鸡爪吃起来就不会出现血腥味，也不会显得很...
卤鸡爪的做法及配料
做法步骤: 1、锅里放少许油,先把花椒粒、生姜片和葱段用小火煸炒出浓郁的香味,再倒入高汤及所有的卤料。 2、放入鸡爪,开大火把锅里的卤汁煮开,转中小火煮25分钟左右再大火收浓汤汁,完成。 这种卤鸡爪的做法是不是很简单呢,卤好...
卤鸡爪正宗制作方法?
【 1 】卤鸡爪的做法食材用料：鸡爪 8只、葱段 4小段、花椒 8粒、八角 1颗、香叶 一片、姜 4片、盐 适量、油 适量、老抽 一勺、生抽 一勺、料酒 两勺。做法步骤：（ 1 ）碗中加水、放入鸡爪浸泡一个小时；（ ...
