醉鸡的正宗做法
花雕醉鸡的做法 1、准备鸡腿。2、准备姜葱。3、小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。4、将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。5、将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。6、准备花雕酒。（这是厨用的咸的料酒）7、将...
花雕醉鸡的推荐做法?
美食名称：花雕醉鸡 主料：鸡腿 2只 辅料：盐 8克、料酒 2勺、白胡椒 3克、花雕酒 500毫升、姜 6片、大料 2个、香叶 3片、桂皮 1块、小茴香 40粒、陈皮 一小块、冰糖 2克、白糖4克 做法步骤 1、把鸡腿洗净，...
花雕醉鸡腿的做法
1、鸡腿洗净，姜块拍松2、坐锅并添加足量清水，大火烧开，下鸡腿、姜块和葱结，继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒，盖上锅，改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿，自然冷却并沥...
花雕醉鸡鸡是要喝酒吗
做花雕醉鸡时鸡不需要喝酒。花雕醉鸡是指是将鸡肉浸泡在酒里，腌入味。花雕醉鸡：花雕醉鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头...
花雕醉鸡最正宗的做法
花雕醉鸡的做法 材料 鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露 做法 1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。2、取适量鸡汤撇...
请指点下花雕醉鸡翼应该怎么做?
花雕醉鸡翼的做法 1、鸡翅表面划两刀帮助入味，加入姜，盐，糖，少许料酒腌制鸡翅 2、腌制鸡翅 3、小米辣，姜片少许油起锅，加入花雕酒加，玫瑰露，八角，冰糖煮沸，放凉，冰冻待用 4、煮鸡翅，大火煮沸5分钟，然后转小...
花雕醉鸡为什么是醉
花雕醉鸡，是先用花雕酒把杀好的鸡子腌制好，就像鸡子喝醉了似的。然后再烹制，所以叫做花雕醉鸡。
花雕醉鸡总店在哪里
河南省洛阳市涧西区天津路与湖北路交叉口向西。花雕醉鸡总店是一家专门售卖花雕醉鸡的店铺，位于河南省洛阳市涧西区天津路与湖北路交叉口向西。花雕醉鸡使用的材料：花雕酒、鸡腿、土豆、蒜苔、调料洋葱、蒜、姜、干辣椒等，...
花雕醉鸡和鸡公煲区别
味道上，价格上。1、花雕醉鸡的味道比较重，加了香料味的，味道比较重比较麻辣，鸡公煲是以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长。2、花雕醉鸡的价格在78元一份，鸡公煲的价格几乎差不多小份15元，大份25元。
花雕醉鸡用的辣椒什么是什么
青辣椒和红辣椒。洛阳花雕醉鸡是一道以鸡腿肉、花雕酒等为原料的河南省地方传统名菜。其中做这道菜所用的辣椒为青辣椒和红辣椒，主要是用来提升口感，增鲜去腥。
