“铁狮子头”是哪里的名菜
“铁狮子头”即“红烧狮子头”，是电视剧《神医喜来乐》中所创菜品，其名称是将沧州铁狮子与狮子头相结合而成的 铁狮子头。自古便是淮扬名菜，其做法也多，因人因地而异 所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话...
红烧铁狮子头的材料
主料：猪肉500克（三成肥肉）辅料：荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，调料：葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000...
在《神医喜来乐》这部电视中,‘食为天’的铁狮子头的主要原料是什么?
红烧狮子头的特点：色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。往往底菜(青豆)先被一抢而空。调料中不放酱油，将扁圆形肉餠直接放在洗净的荷叶上，上锅大火蒸2小时以上，即为“清蒸狮子头”，此亦名菜也！改...
狮子头的家常正宗做法步骤
因其肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。猜你喜欢：1. 铁狮子头的制作方法图解步骤 2. 红烧狮子头的4种烹饪方法 3. 莲藕...
沧州铁狮子头哪家正宗
故称红烧铁狮子头。沧州是河北省的一个城市，这里虽然没有石家庄出名，但也是一个风景秀丽，经济发达，拥有很多美食的城市。狮子头是沧州具有代表性的一道美食，不仅肉质紧实，富有嚼劲，而且外形美观，味道鲜嫩，比较营养。
怎么做红烧狮子头美味又营养
红烧狮子头 原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。制作过程：1.五花肉剁成...
沧州“狮子头”属于哪儿的特产
铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的，做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。有的地方叫四喜丸子。
河北沧州特色美食
红烧铁狮子头 铁狮子头其实就是猪肉丸子，红烧或油炸均可。沧州在基础做法上保留当地的咸鲜特色，味道香浓可口，外焦里嫩，是道非常美味的家常菜。铁狮子头这道菜之所以能成为沧州特色，主要是因为神医喜来乐作为沧州人喜食...
