自己做的清蒸石斑鱼怎么做好吃又简单,做
1.石斑鱼洗干净去内脏放碟上，为了容易熟和入味，在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开，放进蒸架。第五步 5..鱼蒸10分...
清蒸石斑鱼属于什么菜系
1、清蒸石斑鱼是广东粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。2、石斑鱼营养价值很高，富含...
新鲜红点石斑鱼怎么做才好吃?
做法1：清蒸石斑鱼准备食材如下：石斑鱼1条，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油1小碟，具体做法如下：先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹...
清蒸石斑鱼的做法
做法如下：1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。3、烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。4、出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、...
石斑鱼的做法?
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2、用长盘1个,横架上筷两根,...
石斑鱼要怎么做才好吃
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫。2、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。3、肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。4、用盐将鱼身抹匀。5、长盘1个，...
家庭清蒸鱼的做法大全
清蒸石斑鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。 【原料】 石斑鱼一条(重约1000克)。 猪板油50克。 精盐5克、味精0。 5克、绍酒15克、葱段5克。 酱油25克、姜片10克。 【制作过程】 将...
八大菜系都是什么 ?
一、川菜。口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。二、鲁菜。八大菜系排名第一，口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味...
石斑鱼要蒸多少分钟
清蒸石斑鱼的做法 材料 主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。做法 1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过...
