卤猪头肉的做法及配料

时间：2024-06-20 04:13:15编辑：分享君

卤猪头肉主料：猪头500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白糖5克，花椒4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。做法：1、猪头用冷水泡一夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清...

【原材料】：猪头一个、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、葱姜蒜、冰糖、猪肉料。【制作步骤】：卤猪头肉 1：把猪头肉上面的猪毛全部都清理干净，尤其是耳朵后面，把带有猪毛的地方都割掉，把猪头一切两半，放在水中清洗干净。

一、材料主料：猪头肉500克调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克教二、做法方法一：（1）去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条...

猪头肉怎样卤才好吃做法如下：1.猪头洗净收拾利落2.准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）3.把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等），加入盐、料酒、...

卤猪头肉的具体做法如下：第一、猪头的处理。清理猪毛：将猪头用火烧，烧掉表面的猪毛，烧到表面颜色发黄即可，这一步很重要，只有这样才能很好地清理猪头表面的猪毛，烧完以后将猪毛搓洗干净，即可。浸泡：将猪头放入冷水中...

卤水猪头肉的做法：1、将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水。2、干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净。3、锅中加入清水，放入适量八角和白胡椒粒，用大火煨25分钟...

煮猪头肉的配料如下：煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动...

卤猪头肉的配料是猪头 1颗大葱 1根生姜 1块白酒 2两生抽半瓶抽 8勺蚝油 5勺鸡精 3勺冰糖 70克盐适量，八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干辣椒、小茴香、荜拨、良姜、白芷、肉蔻、豆蔻、草蔻、...

1、材料.猪肉：(头)适量;葱：适量;姜：少许;蒜：适量;花椒：少许;八角：适量;冰糖：适量;食盐：适量;料酒：少许;老抽：适量;味精：适量;桂皮：适量;陈皮：少许;香叶：适量;干辣椒：适量;2、猪头洗净收拾利落。3、准备...