如何制作塔巴斯科辣椒酱
目录部分1：混合原料1、选择高品质的蒸馏白醋。2、选择成熟的，没有瑕疵的新鲜塔巴斯科辣椒。3、处理辣椒的时候小心些。4、去掉辣椒蒂。5、用刀把辣椒切碎，或者用食品搅拌机把辣椒打碎。部分2：煮辣椒酱1、把辣椒、白醋、...
塔巴斯科辣椒酱是什么
如今Tabasco辣椒酱已行销世界100多个国家和地区。日本是最大的进口国，Tabasco在美国境外已有四个分装工厂，历时130余年而欣欣向荣。2、1868年，艾德蒙·麦克汉尼（EdmundMcIlhenny）从中美洲带回辣椒的种子，制作出第一罐塔巴...
Tabasco 辣酱的由来
（Tabasco是一种产自路易斯安那州阿韦利岛的辣椒酱，主要成分为南美洲小米椒（即墨西哥土著所指的“塔巴斯科辣椒”）、盐和醋，其历史可追溯至美国内战时期：1863年，效忠南方邦联的金融商艾德蒙·麦克里亨尼（Emund McIlhenn...
有哪些像老干妈和亨氏番茄酱一样的神级酱料?
一般像这种酱料在外国会比较讲究，使用的也比较多，比如像是伍斯特酱也就是现在的上海辣酱油，塔巴斯科辣椒酱等都是享誉世界的顶级酱料。伍斯特酱，原产地是英国，配方来源是印度，在中国的南方又名喼汁，配方引进内陆地区后，...
憨豆先生第二集中的牛排是怎么回事
憨豆点的菜叫‘鞑靼牛排’鞑靼牛肉（Steak tartare），又称他他牛肉、野人牛肉，是新鲜的牛肉、马肉或者鱼肉用刀剁碎而成的一道菜式。传统吃法通常加上盐、鲜磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒酱（Tabasco）、喼汁（Sauce ...
那种TABASCO最辣?
2,500 - 5,000 墨西哥瓜希柳辣椒（Guajillo）、塔巴斯科辣椒酱 1,500 - 2,500 塔巴斯科－契普拉辣椒酱（Tabasco chipotle）1,200 - 1,800 塔巴斯科－大蒜辣椒酱（Tabasco garlic）1,500 - 2,500 若可蒂洛辣椒（R...
印度魔鬼辣椒能辣死人吗?
“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区，是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”。 即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人...
世界上有那种辣椒能辣死人?
斯科维尔标准很有趣，1个斯科维尔代表用一定数量的清水稀释辣椒素后用舌尖感受不到辣味，数字越大说明辣度越高。印度东北部阿萨姆邦盛产的一种辣椒名叫“断魂椒”，多年来始终排名世界第二辣。近日，它终于超越了墨西哥“魔鬼...
用什么代替塔巴斯科辣椒?
朝天椒，因为塔巴斯科辣椒酱本来就是由朝天椒，醋和盐制成的
做鱼仔酱可以放水吗?
做鱼仔酱可以放水 菜谱简介 用奶油乳酪和辣椒酱做成的鲑鱼酱，可作头盘或三明治的馅料。材料 细香葱1小把，莳萝1小把，荷兰芹1小把，罐装鲑鱼（三文鱼）415克，奶油乳酪150克，柠檬1个，塔巴斯科辣酱1茶匙，盐、黑胡椒各...
