鸡炖汤做法
1、熟鸡肉撕成丝;菜心入沸水锅中汆一水,捞出漂凉。2、炒锅置火上,掺入鸡汤烧沸,下入沥干水分的石磨豆花,调入精盐、胡椒粉、味精、化鸡油,转小火煨约20分钟,起锅装入窝盘内,撒上熟鸡丝和葱花,点缀上菜心,即...
如何熬鸡汤
步骤一:将鸡处理好,洗净剁成块。步骤二:冷水下锅,慢慢煮开。步骤三:煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来,水就不要了。步骤四:在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五:然后将鸡块倒进去。步骤六:加入姜片,红枣...
怎样煲鸡汤
去油的方法:1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起...
煲鸡汤的做法
椰子煲鸡汤 【用料】鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。【做法】椰子肉洗干净后切成小块,鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮...
怎么煲出好喝的鸡汤
1.香菇炖鸡汤 材料 土鸡1只,干香菇10朵,葱少许。做法 1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。2.接着将锅中重新加入适量的水,将鸡肉放入大火中煮开,然后再转小火接着炖。3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。4.将爆...
如何煲鸡汤?
1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水。2、煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香。3、通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放...
煲鸡汤的方法
三、椰子煲鸡汤 用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。 做法: 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。 3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果...
鸡汤怎么煲
山药鸡汤煲 步骤:1、首先准备半只麻鸡,冲洗干净以后剁成均匀小块,准备一根山药,把外皮削干净切成滚刀块,我们在处理山药的时候最好戴上手套,以免皮肤过敏,切好以后用清水泡上,再倒入一点白醋 防止氧化变色,准备几粒...
煲鸡汤步骤
一、香菇煲鸡汤的做法 食材准备 整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。制作步骤 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,...