肘子的做法 最正宗的做法视频

时间:2024-06-21 06:09:57编辑:分享君

肘子的家常做法

1、肘子冷水下锅,水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片,煮至水开。2、把肘子捞出,表面抹上老抽,这是上色的关键。3、锅里倒入油,放入花椒、大料、香叶、白芷、干辣椒,小火炸香。4、把肘子放入锅中,加入葱、姜、蒜...

肘子怎么做好吃家庭做法

1.将肘子放在火上,小火熏烤其表皮,注意不要烧糊,这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味,有喷枪的可以用喷枪更方便;2.将肘子表皮清洗干净,锅中放入凉水和料酒,放入肘子焯水半小时,期间撇去浮沫,焯好后盛出放入...

肘子 做法

肘子肉的做法如下:准备食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克,姜50克,红茶5克,...

炖猪肘子的正宗做法

步骤:1、猪肘子从内部剔骨,留下筒状的肘子皮和肉。2、肘子皮上的毛刮掉,清洗干净。3、卤肘子的调料准备好,在上述“材料”中可见,用量及品种可根据自己的喜好来调整。4、肘子入电饭煲内胆中,选择“煲汤”程序,水量...

肘子的做法 最正宗的做法

做法:1、准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火先烧表皮然后刮洗,葱切段、姜切厚片拍破备用。2、锅中放水在骨头边的肉上划一刀煮,放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的)煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨...

肘子怎么做才好吃

然后在锅中加入适量的水,把腌好的酱汁倒入锅中,之后把腌好的肘子放到其中,水一定要超过肘子,然后盖上盖子用大火烧开,之后再换成小火慢炖,煮上大概60分钟就可以了。最好可以在汤锅中浸泡一个晚上,这样可以让肘子更...

肘子的做法 最正宗的做法

1、将肘子一侧割开取出大骨,冲洗干净。2、用黄豆酱将肘子内外两面涂抹均匀入味,至少2个小时。3、锅内烧开水,将腌好的肘子肉放入水烧开,捞起备用。4、锅内放色拉油,将冰糖倒入,小火熬成红褐色的糖色。5、放入2匙...

湖南肘子的做法 最正宗的做法

做法一 食材准备 酸辣肘子 猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。制作步骤 1、猪肘子烫毛煮八成熟;2、锅烧油至七、八成热,肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油;3、卤水烧...

肘子如何制作

肘子制作方法如下:菜名:酱肘子 配料:猪后肘2只、酱油35克、料酒20克、盐10克、糖5克、葱30克、姜20克、八角5克、桂皮5克、花椒3克。做法:1、将猪肘洗净,拔去剩余的毛后备用。2、锅中做清水,凉水将猪肘下锅紧...

肘子怎么做好吃

详情请查看视频回答

上一篇:减肥早餐

下一篇:果梨