煮熟的鸡蛋怎样卤蛋
2.准备好调料，在家做乡巴佬鸡蛋，不用放水，用啤酒代替水，啤酒这个调料不能少，做出的卤蛋味道特别正，好吃。3.锅内加入水，水量要没过鸡蛋，冷水下入鸡蛋，中火加热，开锅后，煮7分钟，将鸡蛋煮熟，将鸡蛋捞出，放到冷...
卤蛋是什么意思
有时候也是形容一个人说话吐字不清，就像嘴里含着卤蛋似得。卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。在浩瀚博大的中华美食...
卤鸡蛋的做法
6)用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。三、自制入味酱香卤蛋 食材：熟鸡蛋6个、啤酒1瓶、香叶适量、白果适量、桂皮适量、干山楂适量、砂仁适量、青果适量、大料适量、柏子适...
卤鸡蛋怎么做?
1.先将鸡蛋洗净，然后煮熟后逐个敲破去掉蛋壳，然后用针把鸡蛋扎几个洞。2.把上述所有的食材、辛香料全部洗净后，然后用纱布包好，备用。3.把鲜汤煮开，然后放入香料包、猪油、姜片、葱段、黄冰糖，小火煮制60分钟。4....
卤蛋的做法和步骤
第一款：五香茶叶卤蛋 制作步骤：1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮开后转大火煮2分钟，关火焖10分钟 2、取出鸡蛋，凉水拔一下慢慢敲碎蛋壳 3、将八角、花椒、桂皮、香叶、姜丝、茶叶投入纱布中包裹打结，放入水中，倒入老抽...
鸡蛋怎么卤
鸡蛋卤的做法如下：1、在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。3、待鸡蛋冷却...
卤鸡蛋的配料
准备材料：鸡蛋六个，花椒，大料，桂皮，香叶，三勺老抽，两勺酱油，一勺半红糖。我们先把鸡蛋放进锅里面，蒸熟之后把鸡蛋皮去掉，然后放在冰箱里冰镇一下，因为卤蛋需要有那种筋道的口感，需要先在冰箱里冰镇一下，让里面的...
卤蛋的家常做法
做法：1、将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。2、将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。3、锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。很多时候我们做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽...
卤蛋的制作方法
卤蛋的制作方法如下：材料/工具：熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量、电饭煲。1、准备好熟鸡蛋和香料等食材。2、生姜去皮后切片，葱白去根切段。3、鸡蛋剥壳备用。4、电饭煲里放入香料...
